深圳旅游美食特產
福永烏頭魚
深圳的烏頭魚主要產于西部合瀾海域咸淡水交匯處，尤以福永烏頭魚為。烏頭魚又稱“新魚”，體形較小且呈圓形，重不超過半斤，全身只有一條脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味鮮美。
南澳海膽
南澳海膽有南方特有的嬌嫩，它們一般生活在水深1米多的石頭上、石縫里，有著好看的金黃色，肉質幼嫩、細滑，卻帶點酸味。
海膽以肥美為上品，短小而粗的海膽比較肥，反之，又長又細的肯定是較為瘦的，而農歷三四月份是吃海膽好的季節，那時的海膽肥美，肉多而味香，現在的海膽水分多，不夠香口，但會比較鮮甜，和蛋白一起蒸別有一番風味。
西鄉基圍蝦
基圍蝦是深圳西鄉鎮創匯的主要水產品。其體積較小，狀如中指，全身透明略帶麻點，蝦皮特別薄，肉質非常細嫩，鮮美可口，營養豐富，其蛋白質含量與沙井蠔相媲美。經常食用基圍蝦具有明目潔齒、養顏健身、益壽延年的功效。
光明乳鴿
光明乳鴿為光明農場四大美食之一，以潤、滑、甜、嫩為特點，滋味濃鮮。烹制的“光明乳鴿”，因皮脆肉滑、鮮嫩味美受到市民喜愛，成為深圳特色食品。
松崗臘鴨
松崗鎮地處水鄉，有大規模養群鴨的歷史傳統。
鴨肉性溫補，細嫩可口，營養豐富，是上等滋補佳品。松崗人的臘鴨遠近聞名。每年立冬前后，選用“梧州”、“士媚”和“本地”等品種鴨，用糙米喂肥，使之肉質細嫩。
沙井鮮蠔
沙井鮮蠔富含很高的蛋白質，干淀粉等營養成分，被人們譽為“海底牛奶”。用它來佐餐、清蒸、酥炸，都十分鮮美可口。蠔是深圳的特產，以沙井蠔著稱于世。
公明燒鵝
公明燒鵝的得名：公明鎮燒制的鵝色、香、味都佳，故而得名。它選用本地草鵝，鵝肥肉細，約要養100天。
輔以各種配料用中火燒烤，燒出的鵝金黃色，皮脆，香味濃郁，肥而不膩，昔日出名的師傅是公明鎮陳水德父子。
