腹瀉、腹痛以及大便中常伴有動液和膿血是潰瘍件結腸炎的常見癥狀。每日大便2—4次，嚴重者可達10次以上。病情輕重不等，多反復發作或長期遷延呈慢性經過。病人往往表現營養不良狀態、消瘦貧血。

　　忌食

　　1、忌刺激性的食物，如濃茶、咖啡及辣椒、胡椒、蔥、蒜、辣袖、咖吸等。這些食物能加速血液運行，易引起腸新膜充血、水腫，加重鼓液血使的癥候。

　　2、忌不容易消化的食物，如烤雞、巾魚、蛆魚、甘獸、奶油花生、沙瀑豆等。結腸炎病人本身腸道吸收功能低下，不消化的食物會加重腸道負擔，促使腹瀉癥候加重。

　　3、忌粗纖維食物，如竹筍、芹萊、玉米、盧筍等。這些食物不僅不會被吸收，反而促進腸道蠕動，不利于病情好轉。

　　4、忌生冷的食物，如冷飲、冰水果、生的蔬菜以及保柿子、李莽、蟹、的等寒性食品。寒涼食物人胃，會反射性地引起胃腸平滑肌的收縮，加重腹痛、腹瀉的證候。

　　5、忌飲酒和產生二氧化碳過多的飲料，如汽水、果汁酒等，減少對胃腸道的刺激作用。并且酒精對腸站膜有直接損傷作用，削弱腸骸膜的吸收作用。

　　6、忌飲牛奶，牛奶中低價揮發性脂肪酸對腸道的刺激有關，為了疾病的治療和身體的早日健康，潰瘍性結腸炎患者不要引用牛奶。

　　宜食

　　1、潰瘍性結腸炎思者應選擇柔軟、清淡、少渣、易消化、富于營養、有足夠熱量的食物。少量多餐，在急件發作期與暴發型病例時，嚴重者初幾天宜禁食，可用靜脈高營養治療，使腸道得到休息，癥狀好轉后可逐步過渡到流質、無渣或少渣半流質等。

　　2、烹調各種菜希應盡量少油，并經常采用蒸、煮、炯、永、燭、水沿等方法。

　　3、多食蜂蜜是一種傳統純天然食品，氣味芳香，甘甜爽口，易被人體消化吸收，具清肺、潤腸等功效。蜂蜜還能使胃僥灼感消失，有消炎促進創傷面愈合、增強消化系統功能及滋補作用。

　　結語：大家在平時的生活中一定要養成一個良好的習慣，特別是在飲食方面一定要多加的注意了，對于大家來說，一個健康的身體才是重要的。所以大家在平時要養成一個的良好飲食習慣，保護自己的腸胃。