健康不僅需要加法，更需要減法!人體需要營養物質維持，不斷地飲食為身體提供能量以及養分，是必須的。但適當地挨餓，給身體做做減法，也是應該的。所謂過猶不及，挨餓也是遵循這一法則，古人對“餓”也非常認同，自古就有“餓治百病”，“飽食過度，百病由生”的說法。
科技的發展也認同了這一點，日本人在研究中發現，一個人在感到餓意后的半小時內，如果不吃任何食物，會促進“長壽基因”的生成，能夠修復細胞，對身體也有裨益。在對比研究中，也發現懂得挨餓的人，要比每餐都吃的很飽的人，更為長壽。懂得挨餓的人會收獲什么好處？
日本作為長壽國家，一直以來也奉行著“饑餓主義”，每餐的飲食皆以小碗搭配，從來不追求單一食物的量，更偏向于食物的種類。除了日本之外，關于饑餓有益長壽的說法，也得到了大多數國家的認同，也有更多地研究證實了飽餐和脾胃、感冒等都有直接關系。
有經驗的人都知道，在感冒時，不能吃太多食物，一方面是由于感冒影響到了胃口吃不飽，一方面也是由于吃多了東西，營養補充過多，感冒的表現會變得更加嚴重，難以恢復。不管是生活經驗，還是科學研究，毫無疑問都證明了飽食無益健康，而適當挨餓則能收獲到不少好處。
在挨餓時，體內堆積的脂肪開始被消耗，轉化成能量以維持機體運轉，減肥就是最明顯的好處。隨著體重減輕，和肥胖相關的心血管問題的風險也會明顯下降，對多數由于飽餐過度而帶來的腸胃問題，也有預防效果。
