在當前，血脂升高，影響到人們健康，作為三高的一種，一旦忽視，會給身體惹來很多大麻煩。血脂升高，很容易引起心腦血管疾病，科學進行改善，需要從很多方面著手分析，很多人會說，血脂高了，就不能吃肉，是不是這樣呢?血脂高該如何降下來？
其實這樣的做法，全盤否定了吃肉的意義，對于血脂高的人來說，依然可以吃肉，當然，需要注意所吃肉的種類，對于油脂含量高的五花肉，建議大家不要吃，更不用說肥肉了，確實口感好，但是，其中油脂實在是太多了，吃進嘴里，一方面給人吃膩的感覺，另外一方面，則是會引起血脂進一步升高。因此，這類肉不要吃。
實在想要吃豬肉，可以吃點瘦肉，并不是說血脂高就不能吃豬肉，瘦肉對身體改善效果要比肥肉更好。
對于注重養生保健的人來說，會通過吃牛肉改善身體，盡管牛肉比豬肉的價格高，但是，適當吃點，效果還是很好的，吸收其中的鐵離子，可以達到補血作用，吸收牛肉中的蛋白質，可以改善身體調節。另外吃牛肉，對于鍛煉肌肉，也有意想不到的好處。
就吃肉來說，魚肉或許是好的食療選擇，注重養生保健的人，對于食用魚肉更加喜歡，魚肉中的不飽和脂肪酸，對身體調節效果更好，從而更好保護血管，促進血液流動。
發現血脂高，就不吃肉，其實是不正確的方式，也全盤否定了吃肉對身體的好處，注重養生保健的人，在平時飲食中，往往會把葷素比例控制在3:7.當發現血脂升高，可以把葷素比例降低到1:9.減少食用肉類的量，但并不是說不吃，只不過吃的量減少罷了。
