柿子也是很好的降火水果。此外，柿子本身就有很好的止咳作用。但是不能吃太多，而且喝完酒之后也要注意不要立刻食用柿子。適量食用柿子對身體的好處是很多的，但是柿子吃多了有可能對身體產生副作用。
柚子降火。
柚子性寒，是一味降火的食物，食用其果肉有清熱解毒、降內火的作用。
柚子中含有蛋白質、脂肪、有機酸、維生素C、膳食纖維、無機鹽、微量元素、果膠、枸櫞酸等營養成分，食用后有美容養顏、減肥瘦身、促進身體新陳代謝等養生功效。
1、冰激凌萵筍
萵筍富含維他命、纖維素,營養價值很高,有下火清熱解毒的功效。將萵筍去皮洗凈,切成絲,放入開水里燙一下撈出,再加入食鹽、香油、白糖、醋,拌勻即可。或將萵筍洗凈,削去皮,直接吃也是很好的。
2、苦瓜排骨湯
原料為排骨,黃豆,苦瓜,生姜。將苦瓜洗凈,切成大塊,黃豆洗凈泡發,排骨洗凈瀝水,撈起,再將其一起放入鍋內燉湯飲用。此湯具有清熱解毒、祛濕消暑之功效,是非常適合夏季清熱降火的養生食譜。
3、芥菜雞蛋湯
主食有雞蛋,芥菜和鹽。芥菜洗凈后切成小塊備用。鍋內用水燒開,加入芥菜煮開,然后將雞蛋打進去煮熟即可食用。此配方營養清淡,具有清熱解毒、降火的功效,適合在夏季飲用。
4、絲瓜瘦肉湯
瘦肉、絲瓜、鹽等都是要準備的。將絲瓜去皮洗凈,切成條,瘦肉洗凈切塊。水壺放入水中,將絲瓜與瘦肉放入水中,大火煮沸,小火煮20分鐘,再以鹽調味即可。絲瓜具有清熱、消炎解毒等功效,常在夏季食用可有效防止上火。
結語：上火對身體的危害是挺大的，也會給我們產生很多不適，上面給大家介紹了一些降火的水果和蔬菜，有需要的朋友可以嘗試一下，相信效果是不錯的。
