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缺鈣的原因 食用過多的鹽竟會導致這個癥狀(2)

  三、豆制品、綠葉蔬菜(蔬菜食品)

  很多蔬菜中有含有豐富的鈣,如:甘藍菜、花椰菜、菠菜等等,其中菠菜中還富含草酸,不過這類成分不易被人體吸收和利用。

  四、日照

  缺鈣的人要多到戶外曬曬太陽,因為太陽中的紫外線可以讓肌膚生成維生素D,既不會過量,還可以很好地促進鈣的吸收。

缺鈣的人要多到戶外曬曬太陽

  五、鈣制劑及含有維生素D的制劑

  缺鈣特別嚴重的人,可以根據需要適當補充鈣。如食欲差,孕婦(孕婦食品)乳母、老年人、生長發育快而又偏食的小孩。

  缺鈣吃什么

  喝牛奶

  每100克牛奶所含營養素如下:熱量 (54.00千卡) 、蛋白質(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、維生素A (24.00微克)、鈣(104.00毫克)等,含有很多的礦物質。牛奶是人體鈣的佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利于鈣吸收。

  吃豆制品

  豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料,經加工而成的食品。大多數豆制品是由大豆的豆漿凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。豆制品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似。

  肉類和蛋類

  肉類幾乎是普遍受人喜愛的食物。肉中的蛋白質含量在10%至20%之間,肉類食物的蛋白質是完全蛋白質,可以提供人體所需的全部種類的胺基酸,促進鈣的吸收。蛋類中的蛋清營養素主要是蛋白質,而蛋黃比蛋清含有較多的

  果蔬類中的莧菜、小油菜

  不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色,其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調,鈣的吸收率會更好。

果蔬類中的莧菜、小油菜

  魚類中的泥鰍

  同等重量下,泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍,是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一,絕對是補鈣佳肴。

  調味品中的芝麻醬

  吃一大勺芝麻醬(約25克),其中所含的鈣可達200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調味汁和涮羊肉調味醬,也用在花卷、烙餅、火燒等面點中。

  谷類中的燕麥

  各種谷類糧食當中,以燕麥的鈣含量高,達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品,補鈣效果更佳。

  結語:上文已經為大家介紹了缺鈣的原因,我們現在應該知道什么情況可能會導致人體缺鈣了,在平時大家應該避免這種情況的出現,平時多吃一點有營養的食物,還有一定要注意營養均衡,平時多注意補充鈣含量。

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