5、雞蛋更耐餓
雞蛋比面包、饅頭以及谷物片等更耐餓。雞蛋中的蛋白質和脂肪能為你持續平穩提供能量，讓你肚子飽的時間更長。
6、雞蛋保護視力
蛋黃中的兩種抗氧化物質，葉黃素和玉米黃素，能幫助保護眼睛不受紫外線傷害。它們同時有助于減少患老年白內障的風險。
7、一只雞蛋不會讓你的膽固醇升高
雞蛋的確是有一定量的膽固醇，但是雞蛋中也含有幫助降低膽固醇的成分。只要保證吃雞蛋的數量控制在每天一只，并不會因此增加患心臟病的危險。
1、不能每天吃雞蛋
每天吃1個或以上數量雞蛋的女性朋友，和每周只吃一個或兩個雞蛋的女性朋友相比，死亡率要高一些。吃雞蛋數量多的女性，患上心臟病和中風而死亡的概率也是要高一些，盡管從統計角度看，兩者之間的聯系并不十分緊密。但是學者們認為，這也可能和婦女很少死于這兩種疾病有關。
2、少吃茶葉蛋
油煎雞蛋過老，邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成有毒的化學物質。此外，要注意茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
3、吃完雞蛋后不要立即吃糖
雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，這也是不對的。
結語：對于雞蛋這種常見的食材來說，怎樣吃也是非常有講究的。若是吃法不對的話，對身體也是有一定的傷害的。雞蛋的作用是非常多的，但是日常要注意的是不可多食，保證一天一個雞蛋或者是一周吃一兩個雞蛋是非常好的選擇。
