大家都知道，喝酒是非常傷肝的行為。那么如果酒是非喝不可的話，要在喝酒之前之后怎么樣才能護肝呢?喝酒之前吃一些什么東西能夠起到護肝的作用?在醉酒之后，吃哪些東西，能夠達到養胃的效果?想要了解的朋友就接著往下看吧。
飲用酒精過多，受損就是肝臟了。大概會有90%的酒精是會在肝臟中代謝代謝掉的。如果一次的醉酒，就相當于是得了一場肝炎。空腹飲酒的話，只要五分鐘左右，人體的血液中就會含有酒精。
為了肝臟著想，記住空腹時不要喝酒。喝酒前吃些合適的食物，對防醉酒有事半功倍的效果。這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內吸收時間延長。那么喝酒前吃什么護肝呢?
1、橘子
橘子富含維生素，其中VB、VC的含量都非常高，而這兩種維生素對保護我們的肝臟舉足輕重，所以，喝酒前后可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁有助于解酒、保護肝臟。另外，梨、香蕉、蘋果、西瓜含有豐富的維生素C及糖類，有保護肝臟，促進肝細胞再生的功效。蘋果切塊拌糖，酒前食用有防酒醉作用。
2、大饅頭(雜糧饅頭佳)
喝酒前好先吃個饅頭，這樣酒精一部分就會很饅頭吸收了，不容易醉，而且也不傷害身體。淀粉類大分子能和酒精發生結合，在胃里形成一些保護，減少對胃壁的刺激又能延緩酒精的吸收。富含直鏈淀粉的食物更為理想，比如雜糧大饅頭、雜糧飯等。這是因為酒精能夠鉆進淀粉分子的螺旋當中，形成“包合物”，使酒精在胃里停留時間延長，達到延緩酒精吸收的目的。
3、酸奶(粘稠的老酸奶更好)
在酸奶中含有的益生菌，能夠有降低肝臟中引起肝損傷的酶的作用。這樣能夠減輕酒精給肝臟帶來的傷害。而且，由于酸奶中加入了植物膠增稠劑之后，奶質量變的粘稠。在胃中的時間停留的比較長。這樣有利于稀釋酒精。在喝酒之前來一杯，能夠延緩酒精的吸收。
4、豆制品
據說喝酒前吃一些泡過的生黃豆可以防醉。原因是黃豆里面的蛋白質可以變性，能將酒精消耗，讓酒精的損害降低。不過，喝酒時吃些豆制品是護肝的好方法，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用，可消耗酒精。
5、牛奶
在喝酒之前20分鐘喝一瓶牛奶，好是純奶，或者是含糖的。這樣可以防止醉酒性的胃炎和脫水癥。喝一些加蜂蜜的牛奶，能夠促進乙醇的分解，而且還能夠保護胃粘膜。每次不用喝太多，喝100毫升左右的牛奶就能夠起到作用。
6、蘆薈汁
在飲酒前飲用蘆薈汁，可以起到健胃和護肝的作用。蘆薈中的多糖體、糖蛋白，能夠有效降低血液中的乙醛濃度，可預防酒后的頭暈、惡心、面紅心跳等不良反應。
醉酒后吃什么養胃?
1、白面粥
對于一些喝酒后出現有胃不舒服、惡心嘔吐等癥狀的人群而言，專家提醒在這個時候不妨給他們適量的喝點白面粥，這樣胃不舒服的情況馬上就能得到有效的緩解。除此之外在喝酒前也可以適量的喝些白面粥，不僅可以更好的保護腸胃健康，同時還能避免醉酒等輕狂負的出現。如果家中沒有白面粥的話，也可以用其他的粥代替，但是必須要注意清粥不能帶任何的油脂。
