在日常的生活中，我們經常會食用醋，有不少人通過喝醋來進行減肥，并且有顯著的效果，但是除此之外，喝醋還有很多好處，今天，我們就來了解一下，喝醋可以降血糖嗎?喝醋的禁忌以及喝醋有什么好處?喜歡喝醋的你，還不趕緊來了解一下!
喝醋可以降血糖嗎
美國的一項研究證實，進餐時喝點醋能降低餐后血糖，其中對糖尿病前期患者效果明顯。而瑞典的另一項研究也顯示，和吃不含醋食物的糖尿病人相比，吃浸醋面包 者餐后30分鐘的血糖明顯降低，而且不容易感到饑餓。此外，美國還有研究表明，睡前喝一勺的醋有利于2型糖尿病人控制血糖。
研究顯示，醋酸可使腸道中的葡萄糖吸收減少減慢，降低食物的血糖指數，還能增加骨骼肌中的葡萄糖-6-磷酸含量，所以其作用與口服降糖藥中的α-糖苷酶抑制劑如阿卡波糖(拜糖平)有些類似，但其作用強度遠不能與后者相比。
喝醋的禁忌
1、正在服用某些西藥者不宜吃醋
因為醋酸能改變人體內局部環境的酸堿度，從而使某些藥物不能發揮作用，磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋。正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時，不宜吃醋，因醋酸可中和堿性藥，而使其失效。使用慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素、紅霉素等抗菌素藥物時，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低，影響藥效。
2、服 “ 解表發汗 ” 的中藥時不宜吃醋
因醋有收斂之性，中醫認為，酸能收斂，當復方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時，醋會促進人體汗孔的收縮，還會破壞中藥中的生物堿等有效成分，從而干擾中藥的發汗解表作用。
