火鍋在中國是非常的火的，不管春夏秋冬，一年四季都有人在吃火鍋，大家在一起熱熱鬧鬧的吃火鍋氣氛好，火鍋的品種還多，口味還適合大眾。那么大家知道吃火鍋會胖嗎?火鍋怎么吃不胖呢?哪些火鍋原料會讓人吃了發胖呢?下面就隨著小編一起去看看吧。

　　經常吃火鍋會讓人胖嗎

　　答案是：會。為什么得出這樣的結論?下文我們從火鍋熱量、原料熱量參考值出發，來探討這個問題。

　　一頓火鍋熱量超2000大卡

　　我們吃的每一頓的火鍋中肉類以及蔬菜所含有的卡路里就將近有1000大卡，如果在加上你吃的是紅油過低或者是淀粉脂肪做成的丸子，那么這一餐吃下來，2000大卡的熱量攝入是不可能的，經常去吃火鍋的朋友，如果不想發胖，那么應該減少吃火鍋的次數。

　　吃頓火鍋超建議攝入熱量

　　根據世界衛生組織出版的《熱量和蛋白質攝 取量》一書，一個健康的成年女性每天攝取1800～1900卡路里的熱量，男性攝入1980～2340卡路里的熱量就足夠了，超過這個值就是攝入超標。一頓火鍋就能占去一天的大部分熱量。

　　什么火鍋原料讓你發胖

　　五花肉

　　五花肉每100克含有59克脂肪，基本上可以歸為脂肪類，而這個數值僅僅是純五花肉，小編還沒有將火鍋料中的油脂算進去。在火鍋餐中要盡量避免五花肉。雖然脂質較多的肉類能令湯汁更濃，可是相對的熱量也十分高，在吃火鍋的時候務必要注意哦!

　　相對來說里脊肉和豬大腿肉能夠有效的抑制熱量的攝入，如果你吃的時候肉上面也附有脂肪，特別是對于五花肉這種的。應當去掉。吃火鍋的時候應該盡量選擇脂肪含量比較低的里脊肉類這樣吃不胖。

　　保留雞皮的雞肉

　　烹調雞肉前要將雞皮去掉是飲食減肥的鐵則，是否去皮，熱量前后相差100大卡!不要以為雞皮中的骨膠原能美容，實際上那點營養是到不了皮膚的，絕大部分很雞皮的脂肪成分都會在人體轉化為脂肪，除非你攝入量不多。記住，家禽動物的皮是減肥減脂過程中的殺手，要想吃火鍋不發胖，去掉明顯的動物脂肪很重要。

　　雞胸肉的蛋白質含量是豐富的，脂肪含量也少，所以建議在吃火鍋時可以點一些雞胸肉。但雞胸肉若加熱時間過長，會令肉質變硬，所以在吃火鍋的時候務必注意。吃火鍋時不要選擇保留雞皮的雞肉。這小小的舉動能讓身體少吸收一點脂肪，不容易導致發胖哦。

　　炸豆腐

　　比如炸豆腐是煎炸類的豆制品，它們在經過油炸處理之后熱量比之前要翻了好幾倍，能夠高達386卡，也就是說，炸豆腐的熱量是非常高的。

　　所以，別以為炸豆腐是豆制品就掉以輕心，一些豆制品如豆腐、豆漿、納豆等都是十分減肥的食物，可是經過油炸后，吸收了油分與熱量，熱量就大大升級了，所以在吃火鍋的時候，你有理由拒絕炸豆腐和其他油炸食物，因為這是身體不發胖的前提。

　　麻醬、沙茶醬

　　麻醬料、沙茶醬料、牛肉醬料都屬于熱量很高的火鍋蘸料，每份的熱量值在250-350大卡左右，相比之下醬油蘸料的熱量要低很多，平均每份的熱量只有不到100卡，所以不妨選擇這種熱量較低的蘸料，能在一定程度上降低每頓火鍋的熱量攝入。某種程度上預防身體發胖，身材走形。

　　火鍋怎么吃不胖

　　1.自制醬料

　　大部分備受歡迎的蘸料如沙茶醬、芝麻醬等，熱量都是非常驚人的。2小勺(20克)沙茶醬的熱量就相當于1碗米飯的熱量!