膽固醇高的飲食注意事項

　　1、避免進食富含膽固醇的食物，如豬腎、豬肝、雞肝、蝦皮、鮮蟹黃、鵪鶉蛋、羊頭肉、松花鴨蛋、咸鴨蛋、鴨蛋黃、雞蛋黃、豬腦。

　　2、魚中含有大量高級不飽和脂肪酸，對降低血膽固醇有利。

　　3、黑蒜：食療常用的措施，安全食用方便。

　　膽固醇高的標準與診斷

　　膽固醇攝入多了，就會引起高膽固醇血癥，進而形成冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等所謂的“富貴病”。美國研究人員17日報告說，他們用實驗鼠進行的實驗表明，血液中膽固醇水平高會加快前列腺癌的生長速度。

　　一項大規模的研究結果顯示，控制膽固醇含量的升高不僅能夠減少患心臟病的危險，而且還有助于避免患腎衰竭之類的腎臟疾病。

　　美國波士頓布萊罕婦女醫院的研究人員對4483名健康男性進行了研究，肌氨酸酐檢測證實：實驗開始時這些男性均無任何腎臟疾病，14年后的隨訪結果發現，對于那些總膽固醇值較高而膽固醇HDL值較低的人而言，他們的肌氨酸酐值在此期間發生上升的可能性要比常人的顯著增加兩倍以上，這表明他們患腎衰竭之類腎病的危險明顯加大。

　　血脂指血漿中的脂類，包括四大類：⑴甘油三酯和少量的甘油二酯甘油一酯⑵膽固醇和膽固醇酯⑶磷脂，以磷脂酰膽堿為主。⑷自由脂肪酸，臨床上高脂學正式指空腹血漿甘油三酯或膽固醇的濃度超過正常范圍。

　　實際上人體內的血脂以各類脂蛋白的形式存在的，也分為四類：⑴乳糜微粒，其主要成分是甘油三脂⑵極低密度脂蛋白，約占5%到10%，主要成分是甘油三酯⑶低密度脂蛋白約占25%，主要成分是膽固醇⑷高密度脂蛋白約占45%到50%主要成分是磷脂和膽固醇。

　　驗膽固醇量度有兩種單位，一種單位是mmol/l，總膽固醇量度5.2mmol/L或以下為正常。另一單位是mg/dl ，總膽固醇量度200mg/dl以下為正常。

　　低密度脂蛋白膽固醇(簡稱LDL-C)，水平升高會增加患冠狀動脈心臟病的危險性。

　　青年人平均約2.7mmol/L(105mg/dl);

　　中老年人約3.37mmol/L(120mg/dl);

　　大于4.14mmol/L(>160mg/dl)為明顯增高。

　　結語：健康的身體是生命活動的基礎，每個人都希望能夠擁有健康的身體，所以平時一定要多多了解這些常識!尤其是老年人更要注意預防高膽固醇，相信通過上述的介紹，大家對于糖尿病的治療和預防都有了更多的認識，希望每個人都能遠離疾病!