有人總結出反式脂肪酸的七大危害，分別是在體內堆積，引起人體肥胖;導致膽固醇升高，引發心血管疾病;降低記憶力，和大腦的衰老有聯系;增高血液粘度，易形成血栓;影響兒童智力和男性的生育能力;影響人體對必須脂肪酸吸收，導致身體的營養不良。

　　現代的很多國家的地區已經限制反式脂肪酸的使用，平時如果想要避免反式脂肪酸的危害，可以選擇少食用油炸、漢堡、蛋糕類食品的食用。

　　5.藥物

　　常見的一些藥物也是阻止營養物質吸收的兇手，一般包含抗生素、清熱鎮痛類藥物。

　　如阿司匹林類的清熱鎮痛藥，會刺激胃腸道，導致食物還沒有經過完全吸收，便被排泄。甚至會刺激人體的消化系統，造成對食物的過敏反應，長期則會導致免疫力下降、炎癥等問題。而除此之外，多種藥物都有副作用，會對人體的肝腎造成傷害。

　　所以，生活中的藥物并不可以濫用，如果需要服藥，好在專業醫生的指導性進行。

　　6.農藥殘留

　　農藥殘留的危害是在無形中影響健康的，不僅僅容易導致人體和動物的中毒，還會因為農藥殘留在體內的聚集而影響下一代。

　　一些含有機氯的農藥會在人體的脂肪中聚集，另外一些則容易在肝臟、大腦和血液中聚集。而農藥殘留除了經過食物被胃腸道吸收之外，還會經過皮膚吸收、呼吸道吸。除了會有急慢性中毒之外，身體的虛弱、癌變、胎兒畸形也和農藥殘留有關。

　　而應對農藥殘留的方法，除了選擇有機食物之外，還要充分清洗蔬果，做好農藥使用的監管工作。

　　結語：在日常生活中，總是有皮膚差、易肥胖、體虛、精神乏力等亞健康表現時，不是僅靠進補就可以解決的，往往是因為一些反營養物質導致的。上文提到的草酸、亞硝酸鹽、咖啡因、茶堿、藥物和農藥殘留等，不僅影響身體變美麗，還會威脅人體的健康，如心血管疾病、胎兒畸形、營養失衡和中毒等。

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