打個比方來說，大家在炒菜的時候好用鐵鍋，因為鐵鍋的制熱性能比較好，因此大家在用它來炒菜的時候，能夠讓熱量完全被菜品所吸收，從而讓菜更加容易變熟，而且鐵鍋在長時間使用之后，在它上面會附著著一層油，這樣大家在炒菜的時候就不容易黏鍋。
大家知道嗎?其實鐵鍋是不大需要用洗潔精來清洗的，大家在炒完菜之后，可以在鍋中倒入一些熱水，然后用刷子刷一刷，倒出水后自然晾干就可以了。
還有就是大家在熬湯的時候，好用瓦罐，因為瓦罐能夠均衡并且長久的傳遞熱量，這樣就有利于維持湯中的水分，并且能夠讓湯汁熬得更香濃，大家以后再熬湯的時候，注意到這點就可以了。
4、下腳料不要扔
有很多人在做菜的時候喜歡把一些蔬菜的下腳料給扔了，覺得這些食材是一些沒有用的部分，但是小編想要和大家說的就是，其實有些下腳料的營養價值甚至比菜葉還要高，并且把它們合理的使用，可以很好的幫助大家保養身體。
打個比方來說，經常被大家扔掉的菠菜根，其實營養價值是非常高的，在它當中含有大量的纖維素以及維生素，有養血的功效，大家在日常吃的時候要注意到這點。
還有就是大家的茶具長時間使用之后，往往會有水漬附著在茶杯里面，非常不容易清除，那么在這樣的情況之下，就可以用剩下的土豆皮來清除。具體的方法就是，把土豆皮放在茶杯中，然后倒入熱水浸泡十五分鐘這樣，之后用清水清洗一下就可以了。
結語：以上這些就是小編今天給大家介紹的，在日常做飯的時候，上文中所說的這些注意事項大家只要注意到了，那么就會讓你做出來的菜不僅好吃，而且還具有營養，同時在做菜的時候，有一些下腳料不要扔了，它的妙用還是挺多的。
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