蕩秋千
潮人蕩秋千歷史悠久。潮汕蕩秋千活動,以汕頭市澄海區澄城港口鄉、揭陽市砲臺鎮桃山鄉、潮安縣庵埠鎮仙溪鄉、亭廈鄉等地較為有名,涌現了不少蕩秋千能手!
斗畬歌
斗畬歌也是潮汕元宵節一種特有的傳統娛樂活動。畬歌原是畬族的歌謠,后被潮州民眾吸收而流行于潮州民間的歌謠。潮人斗畬歌歷史悠久。
猜燈謎
潮汕猜謎都在元宵夜。花燈上貼上書寫的謎面,任猜射人圍猜。潮謎的體裁除了文字謎、畫謎、印章謎外,還有實物謎。實物謎是受猜謎者感興趣的一種體裁。
元宵佳節喜愛美食的潮汕人是忙碌的,制作各種應節美食雖然要花費很多時間和精力,但是這些傳統特色美食帶來的節味,卻是潮汕人在歷史長河中流傳著的古老的印記。
潮汕元宵節食俗
鹵鵝
在潮汕地區,元宵佳節需要舉行祭祀先人等活動。祭拜時準備的供品也相當豐富,其中“三牲”(三種肉類)則是必備的。在大部分家庭中,“三牲”之一則是鹵鵝。
粿肉
粿肉是潮汕地區經典的小吃之一,制作過程稍微繁瑣,蒸熟之后切成小段后入油鍋稍煎炸,吃的時候沾上一點桔油,吃起來皮薄香脆,餡鮮飽滿,余味無窮。
卷煎
制作好的卷煎蒸熟之后也需要切成小段后入油鍋稍煎炸,吃的時候皮薄餡軟,蘿卜香甜味令味覺倍爽,吃再多也不會膩。
乒乓粿
歷史悠久,聞名海內外。一般為扁圓形,裸皮半透明,是用糯米浸泡后磨成漿,蒸熟,加入少量白糖搓揉,使粿皮柔軟帶有稠度。傳統的乒乓粿餡內含黑芝麻、糖粉、碾碎的花生。
甜粿
每逢重要節日,都會蒸制一籠甜粿.也有人把甜粿稱為“潮汕年糕”。剛蒸熟的甜粿吃起來香甜爽口,好吃又不粘牙,深受潮汕人喜愛。
紅桃粿
紅桃粿又名紅曲桃,是潮汕的漢族小吃。取桃果造型而得名。桃果象征長壽,故制桃粿正反映祈福祈壽的愿望。有些地方叫做粿桃和紅桃粿,因為外形像個平面的紅桃子。
油粿(酥餃)
做酥餃是潮汕農村過春節、元宵節的一種習俗。酥餃外皮酥脆餡料香甜,讓人口齒生香,也是潮汕人春節、元宵的必備供品之一。
反沙番薯、芋頭
元宵節是人們合家團圓的好時光。在潮汕人們的團圓飯桌上,總少不了一樣象征甜蜜的食品,常見的就是一盤反沙番薯、芋頭。
結語:以上就是三九養生堂為您介紹的元宵節的習俗,你們都了解了吧。這對于不了解潮汕元宵節習俗的人來說,真的是極好的。看了上面說的元宵節活動以及元宵節的由來,感興趣的可以去潮汕體驗一下。