民以食為天，食物是我們生活中不能缺少的。俗話說的好，人是鐵飯是鋼，一天不吃餓的慌，一日三餐雖然對我們來說已經是習以為常的了，但是大家有想多一日三餐吃的有夠健康平衡嘛?下面就讓我來給大家介紹一下每天的三餐飲食吧!

　　事實證明：一日三餐，食物中我們對于蛋白質的吸收哦大約為85%，如果是一日兩餐的話，那么身體對于蛋白質的吸收就更少了。

　　因此，按照我國人民的生活習慣，一般來說，每日三餐還是比較合理的。

　　同時還要注意，兩餐間隔的時間要適宜，間隔太長會引起高度饑餓感，影響人的勞動和工作效率;間隔時間如果太短，上頓食物在胃里還沒有排空，就接著吃下頓食物，會使消化器官得不到適當的休息，消化功能就會逐步降低，影響食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的時間大約是4～5小時，兩餐的間隔以4～5 小時比較合適，如果是5～6 小時基本上也合乎要求。

　　◎生物鐘與一日三餐

　　現代研究證明，在早、中、晚這三段時間里，人體內的消化酶特別活躍，這說明人在什么時候吃飯是由生物鐘控制的。

　　◎大腦與一日三餐

　　我們大腦，每天消耗的能量是比較大的，并且大腦的能源只能是由葡萄糖來提供。

　　◎消化器官與一日三餐

　　固體食物從食道到胃約需30～60 秒，在胃中停留4 小時才到達小腸。因此，一日三餐間隔4～5 小時，從消化上看也是合理的。

　　三餐中食物的選擇

　　一日三餐究竟選擇什么食物，怎么進行調配，采用什么方法來烹調，都是有講究的，并且因人而異。

　　一般來說，一日三餐的主食和副食應該粗細搭配，動物食品和植物食品要有一定的比例，好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。

　　一天三餐的科學分配是要按照每個人的生理情況而定的。按照早中晚的比例分配為3:4:3。

　　早餐的科學搭配

　　營養專家認為，早餐是一天中重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，可使人長壽。早餐要吃好，是指早餐應吃一些營養價值高、少而精的食物。

　　因為人經過一夜的睡眠，頭一天晚上進食的營養已基本耗完，早上只有及時地補充營養，才能滿足上午工作、勞動和學習的需要。早餐在設計上選擇易消化、吸收，纖維質高的食物為主，好能在生食的比例上占高，如此將成為一天精力的主要來源。

　　◎早餐的重要性

　　專家經過長期觀察發現，一個人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就會增高，且流動緩慢，天長日久，會導致心臟病的發作。

　　因此，早餐豐盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心臟的健康。堅持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長得壯實，抗病能力強，在學校課堂上表現得更加突出，聽課時精力集中，理解能力強，學習成績大都更加優秀。

　　對工薪階層來講，吃好早餐，也是干好基本工作的保證，這是因為人的腦細胞只能從葡萄糖這種營養素中獲取能量，經過一個晚上沒有進食而又不吃早餐，血液就不能保證足夠的葡萄糖供應，時間長了就會使人變得疲倦乏力，甚至出現惡心、嘔吐、頭暈等現象，無法精力充沛地投入工作。