中醫五味養胃食譜大全

　　中醫的五味是酸，甜，苦，辣，咸。

　　五味對脾胃的影響的作用有哪些呢

　　1、酸味食物：常吃不僅可以助消化，殺滅胃腸道內的病菌，還有防感冒、降血壓、軟化血管之功效。酸味為主的西紅柿、山楂、橙子，均富含維生素C，可防癌、抗衰老，防治動脈硬化。

　　推薦山楂 ：它養胃的方法和紅薯不太一樣，這個是一個純幫手。它里面還有許多有機酸，而且能夠把你吃的油膩的東西分解了。胃酸當然是消化的主力，促進消化能力。

　　2、甜味食物：補養氣血，補充熱量，解除疲勞，調胃解毒。但糖尿病、肥胖病、心血管等患者宜少食。

　　推薦紅薯 ：中醫說它“養胃去積”，這種著名的食物雖然身價不高，但是卻是有百利而無一害的食物。吃完紅薯之后，人們就會經常放屁，腸胃活動非常激烈，放氣出來就舒服了。

　　3、苦味食物：苦味具有除濕和利尿的作用。如苦瓜，常吃能治療水腫病。

　　推薦苦瓜：促進飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃。

　　4、辣味食物：有發汗、理氣之功效。人們常吃的蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒，均是以辣為主的食物，這些食物中所含的“辣素”既能保護血管、又可調理氣血、疏通經絡。經常食用，可預防風寒感冒。

　　推薦魚兒：養胃這件事，天性溫柔的東西，對于胃也是有好處的，魚可蒸可燉，能溫柔地提供足夠的營養。

　　5、咸味食物：嘔吐、腹瀉、大汗之后宜喝適量淡鹽水，以保持正常代謝。飲食不規律易引起脾胃不好，同時生活中的一些情緒反應、工作壓力、環境等也會導致脾胃不和。

　　推薦木耳：是健康的黑色食品，和肉片一起炒了之后，清爽好味，對于人的脾胃等都很有好處，尤其是那種情緒不暢而導致的胃病，這道菜可以幫你化解郁積在此的悶氣。

　　需要注意：出現上腹部不適、飽脹、隱隱痛、燒灼感，多數進食后癥狀較為嚴重，其次就是食欲下降，噯氣、反酸、惡心等消化不良的癥狀。一般以上癥狀持續三個月以上，通過胃鏡檢查和病理檢查，排除其他疾病后，則可診斷為“慢性胃炎”。