為什么秋葵適合夏季食用
秋葵有叫黃秋葵，民間又稱六角豆，原產地在非洲，20世紀初流入中國，多產于南方，秋葵的果莢是其可使用的部位，口感爽脆，而秋葵的種子又是高檔植物油的主要來源。因為秋葵不耐寒，加上其采收期通常是在6月下旬到10月上旬，正好是一年當中熱的時機，所以炎熱的夏天也是秋葵收獲上市的季節。
秋葵的食用方法
秋葵的食用方法有很多種，可炒可涼拌可內服，但是各種方法的功效也不盡相同。
1、秋葵泡水
將秋葵兩頭切掉，然后在中間用小刀劃開，之后將其放入一杯清水中浸泡，這樣秋葵果肉的黏液就會流到水中，等到了第二天早上，將泡過秋葵的水喝掉，這樣就可以幫助降低血糖。所以傳統醫學認為秋葵正是治療糖尿病的一大偏方。
2、炒秋葵
由于秋葵的味道較淡，一些口味重的人不太愛吃，所以秋葵通常可以與雞蛋、香蔥等物一起炒，這樣可以使秋葵的香味更足，同時秋葵的營養效果也不會降低。不過要注意，炒秋葵的時候不要用鐵鍋，以免造成秋葵的營養價值流失，同時秋葵的顏色也會變掉，到時候不僅沒營養，而且也不好吃。
秋葵的食用注意
其實秋葵也并不是什么十全大補菜，在食用秋葵的時候也要注意一些地方，否則不僅無法發揮出秋葵的功效，反而還會損傷秋葵。
1、腸胃不好的人要少吃
因為秋葵是一種寒涼的蔬菜，對于一些腸胃不好的人來說，秋葵如果吃多了就會損傷腸胃，造成腹瀉和腸道功能紊亂的情況出現。
2、痛風患者忌食
因為秋葵中含有一些草酸鈣，對于痛風患者來說，由于體內尿酸過高，食用秋葵只會讓體內尿酸增加，所以痛風患者好忌食。
3、秋葵不可生吃
因為秋葵表皮上長有一些小絨毛，所以夏季喜歡生吃的朋友一定不要生吃秋葵，避免這些小絨毛影響口感，而且還會劃傷腸胃。
結語：相信小編介紹了這么多，各位對秋葵是什么樣，有什么功效，有什么食用禁忌也有了一定的了解了，在這個炎熱的夏季，不妨就去菜場買點秋葵吃，讓自己的身體可以遠離“三高”問題的困擾，生活得更加健康。
