養生減肥的注意事項

　　脂肪是引起肥胖的主要原因。但是肥胖與否，并非全在于攝取脂肪的多少，而在于能否及時將脂肪分解成水、二氧化碳和脂肪酸隨人體的便液排出，因此對吃必須有講究。

　　1、保證谷類食物攝入的比例

　　谷類食品的攝入量和肥胖、高血壓等現代文明病的發病率成正比，原因是谷類食品含有大量淀粉，可以增加飽足感，同時還可以延緩食物進入腸胃的速度。

　　2、少吃糖

　　食糖太多，超過機體所需，便會轉化為脂肪在體內儲存起來，當然也不要以水果代餐，因為水果含有豐富的單糖，容易被人體吸收轉變成脂肪。

　　3、要定期吃適量的堅果

　　人們普遍對花生、杏仁這類堅果有錯誤的認識，覺得堅果的脂肪含量高，吃了容易發胖，其實在感到饑餓的時候吃一些堅果的效果遠比吃那些所謂的低脂含量的食物好(如冰凍酸奶)。約28克(大約一個拳頭那么多)的堅果就足以撫慰你饑腸轆轆的胃。而且如核桃、花生之類的食物，不僅含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，還含有可以抑制人體直接吸收脂肪的亞油酸和亞酸。

　　4、吃瘦肉

　　肉類分子量大，停留在胃中時間長，不易讓人感到餓，而且肉類含有大量的蛋白質，蛋白質可加速燃燒體內的脂肪，收到減肥之功效。

　　5、適當提高蛋白質的供給量

　　減肥者如無心、腎等臟器的病癥，可適當提高蛋白質的攝入量。蛋白質有較高的特殊動力作用，可增加熱能消耗，多攝取蛋白質不易有饑餓感、頭昏等現象，有利于減少體重的增加。理想的高蛋白減肥食品有脫脂奶、酸乳酪、雞蛋、瘦牛肉、肝、魚、貝類等。豆制品也是蛋白質的良好來源，而且對降低血脂有益。

　　6、拒絕“精白”

　　身體無法消耗的糖分會轉換成皮下脂肪儲存起來。所以減肥期間盡可能避免食用糖分過多的糖類，尤其是粗純的白砂糖、精白米、精白面粉。

　　7、食用植物性油脂

　　完全脫離油脂會引起脫發和皮膚粗糙的現象，所以為了滿足身體的正常需求，又盡可能避免高卡路里的油脂，可以以植物油和人造乳酪代替。