3、把海帶絲、青菜絲和橘皮絲放入大碗內,加香油、醬油、醋、白糖、味精、香菜段,拌勻即可。
功效:海帶含優(yōu)質蛋白質和不飽和脂肪酸,還含有碘、鉀、煙酸等營養(yǎng)元素。橘皮有特殊的香味,能幫助緩解孕婦睡不著覺狀況。
六、枸杞葉芹菜粥
原料:粳米75克,枸杞葉30克,芹菜60克,鹽2克。
做法
1、將新鮮芹菜洗凈切碎;枸杞葉洗凈、切碎。
2、將粳米放入沙鍋內,加水適量,煮成粥,再將芹菜、枸杞葉放入略煮片刻,加鹽調味即成。
功效:芹菜可分離出一種堿性成分,對孕婦有鎮(zhèn)靜作用,可起安神、除煩的功效。枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等,具有養(yǎng)肝明目、安神的保健作用。
七、黃花豬心湯
原料:黃花菜20克,小油菜50克,豬心半個,鹽適量。
做法
1、豬心洗凈,放入開水蒸燙,然后撈起放入涼水中用手擠壓去血水,反復換水直到去凈血水。
2、去凈血水的豬心加3碗水,大火燒開后轉小火煮約15分鐘,然后取出切薄片。
3、黃花菜去蒂、泡水洗凈,小油菜洗凈備用。
4、用兩碗水,加入黃花菜煮,水燒開后將小油菜、豬心片放入略煮,加鹽調味即可食用。
功效:黃花菜有消炎、清熱、利濕等功效,有助于改善睡眠。豬心也能安神定驚,養(yǎng)心補血。這個湯有寧神助眠的作用。好選用干品黃花菜,冷水浸泡發(fā)制,再用開水稍微燙一下,用,清水洗凈后食用,這樣可以去掉有害物質。不要選用新鮮的黃花菜。