高血壓、高血脂、高血糖，統(tǒng)稱(chēng)為三高，是當(dāng)今社會(huì)比較普遍的現(xiàn)象，而且三高的年齡有著低齡化的趨勢(shì)，那么三高的人在飲食方面應(yīng)該注意什么，下面小編就為大家介紹一下三高人群科學(xué)的飲食原則。
三高醫(yī)學(xué)定義
三高是高血脂、高血壓、高血糖的總稱(chēng)
高血壓系指循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)血壓高于正常而言，通常指體循環(huán)動(dòng)脈血壓增高，是一種常見(jiàn)的臨床綜合癥。通常是以低于140/90毫米汞柱為正常，而高于160/95毫米汞柱為高血壓。因它是在不知不覺(jué)中發(fā)生，故稱(chēng)“悄悄的殺手”。
高血脂是指血液中膽固醇或甘油三酯的比例過(guò)高或著高密度脂蛋白膽固醇過(guò)低，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)稱(chēng)把這叫做血脂異常。它是導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化的罪魁禍?zhǔn)字?，是心腦血管病發(fā)生和發(fā)展的危險(xiǎn)因素。它發(fā)病比較隱匿，大多沒(méi)有臨床癥狀，故稱(chēng)之為“隱形殺手”。
高血糖是機(jī)體血液中葡萄糖含量高于正常值。是機(jī)體內(nèi)一個(gè)獨(dú)立存在的病理改變，病變部位在血液，病變性質(zhì)是血糖代謝紊亂。高血糖的臨床表現(xiàn)，可以有顯性的癥狀，如口干渴、飲水多、尿多、消瘦，可以是隱性的癥狀，無(wú)明顯主觀不適。
三高人群的科學(xué)飲食
高血壓飲食原則
高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇、低鹽飲食。每日食鹽量降低到4～5克，可使收縮壓平均降低4～6毫米汞柱。一定要禁煙，酒，避免情緒激動(dòng)，注意飲食清淡些，可多吃些蔬菜和水果，禁忌油膩、辛辣食物。
1、三餐
飲食的安排應(yīng)該少量多餐，避免吃的過(guò)飽。
2、低鹽
每人每天吃鹽量應(yīng)嚴(yán)格控制在2-5克，即約一小匙。
3、高鉀
富含鉀的食物進(jìn)入人體可以對(duì)抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，可以在食譜中經(jīng)常露面。
4、果蔬
每天人體需要B族維生素、維生素C，可以通過(guò)多吃新鮮蔬菜及水果來(lái)滿(mǎn)足。
5、補(bǔ)鈣
高血壓的患者每天應(yīng)該吃一克的鈣，應(yīng)該多吃些含鈣多的食物，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、蒜苗、紫菜等。
6、補(bǔ)鐵
研究發(fā)現(xiàn)，老年高血壓患者血漿鐵低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物，不但可以降血壓，還可預(yù)防老年人貧血
7、飲水
天然礦泉水中含鋰、鍶、鋅、硒、碘等人體必需的微量元素，建議高血壓病人多喝天然礦泉水。
