痛風患者春季養生保健食譜

　　1、百合苡仁湯

　　制法:將蘆根洗凈,煎汁,再用煎汁加水,將洗凈的薏苡仁煮至八成熟時加入洗凈的百合瓣,繼續小火加熱,以薏苡仁、百合熟爛為度,得煎湯500毫升 ,分兩次食用。

　　特點:百合味甘、苦,性微寒,有清熱潤肺、安神功效,而且百合中含秋水仙堿等成分,對痛風性關節炎有防治作用。

　　蘆根為蘆葦的根莖,味甘、性涼 , 有健脾利濕功效。因此,兩者配合煎湯可長期服用,安全有效。

　　2、土茯苓粥

　　原料:土茯苓30克,粳米100克。

　　制法:將粳米淘洗干凈,加水煮粥 ,將土茯苓碾成細粉,加入粥中,混勻煮沸后食用。

　　特點:土茯苓味甘、淡,性平,歸肝、胃經, 可解毒、利關節、除濕通絡,同時還可以促進血尿酸的排泄;粳米健脾益氣。

　　本粥適用于老年痛風急性發 作期或間歇期、慢性期,但不可與茶同飲。

　　溫馨提示：痛風患者養生保健食譜的使用一定在痛風?？漆t師的指導下根據自身的病情使用。

　　3、油燜春筍

　　做法：春筍去殼，取嫩莖部分切滾刀塊;切幾段蔥，切少許蔥花;食用油燒熱，蔥段煸香后下筍塊，翻炒片刻，加入老抽、白糖、茴香繼續翻炒，加入少量水煮滾后加蓋燜10分鐘;大火收稠湯汁，取出蔥段，撒入新鮮蔥花，出鍋裝盤。

　　溫馨提示：春筍順應節氣，有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹的功效，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營養美食。

　　制法：①先將烏龜放進熱水鍋內，用文火慢慢燒開，直到把烏龜燙死，然后去掉烏龜殼和內臟，洗凈后斬件備用。

　?、邳S芪、杜仲、生姜分別洗凈備用;薏米略炒一下備用。

　　③將上述所有材料一起放進砂鍋內，加適量的清水，用武火煮沸后改用小火煮2個小時，調味后即可飲用。

　　功效：健脾、消腫、補腎。