不過，這并不意味著和其他食物中的碳水化合物不同，甜食中的糖會專供癌細胞“享用”。我們的身體不會決定具體哪個細胞應該得到哪種營養成分。我們吃進去的絕大多數碳水化合物都會轉化成葡萄糖、果糖或者其他小分子糖，以供給那些需要能量的組織。

　　為了維持飲食健康以及防止長胖，我們當然應該限制含糖食物的攝入，但是這和“含糖食物會專為癌細胞提供營養”是完全不相干的。

　　上面提到的“酸性食物導致癌癥”和“糖會滋養癌細胞”都是對合理飲食建議的誤讀。在飲食建議上，真正科學的建議依然是十分無趣的——多吃水果、蔬菜、纖維、白肉和魚類，少吃脂肪、鹽、糖、紅肉或者加工肉制品，以及少飲酒。

　　謠言5：癌癥是一種真菌，用小蘇打可以治療癌癥

　　這種“理論”來自于一個以偏概全的觀察結果，“腫瘤總是白色的”。

　　先不說癌細胞壓根兒就不是真菌，這種觀點明顯的問題就是腫瘤也不都是白色的。有些是，但還有些真的不是。隨便問任何一個病理學家或者癌癥外科醫生，或者就用谷歌圖片搜一下(但別在午飯時搜)，你都能發現謠言中的說法有多不靠譜。

　　謠言的支持者們認為癌癥是由一種叫做念珠菌的真菌感染造成的，而腫瘤則是人體為了抵御感染形成的。不過沒有任何證據支持這種觀點。另外，很多非常健康的人都會感染念珠菌，它只是眾多生活在我們身上的正常微生物之一。通常，我們的免疫系統能保證念珠菌不鬧出亂子，但是對于免疫系統有缺陷的人(比如艾滋病患者)來說，念珠菌造成的感染會變的很嚴重。

　　謠言認為治療癌癥的方法就是向腫瘤組織中注射小蘇打(碳酸氫鈉)溶液。這種方法連普通的真菌感染都治不了，更別提癌癥了。恰恰相反，大量證據表明，大劑量的碳酸氫鈉溶液會造成非常嚴重甚至危及生命的后果。

　　一些實驗顯示，碳酸氫鈉似乎可以影響到移植到老鼠體內的癌細胞和實驗室里培養的細胞，機制是中和了腫瘤周圍微環境的酸性。美國研究者已經在進行碳酸氫鈉膠囊的小規模臨床試驗，以驗證其能否緩解癌性疼痛，并希望找到人體能夠耐受的大劑量。但該研究針對的不是碳酸氫鈉對腫瘤本身有任何療效。總之到目前為止，還沒有已發表的臨床研究證明碳酸氫鈉能夠治療癌癥。

　　另外值得注意的是，我們甚至不知道，要是給人服用多到足夠影響腫瘤的小蘇打，人體能不能受得了——雖然確實有研究者在探究此事。因為身體對于任何試圖改變pH的企圖都十分抗拒，通常是用腎臟排出多余的碳酸氫根的辦法來調節。如果大劑量的碳酸氫鈉溶液——足以改變腫瘤周圍的pH——進入人體，那這些碳酸氫鈉本身可能造成嚴重問題：堿中毒。一項估計認為，對于體重65公斤的成年人來說，每天攝入12克蘇打粉僅能夠抵消1立方毫米的腫瘤組織產生的酸。但每天攝入30克蘇打粉就有可能造成嚴重的健康問題。你來算算吧。

　　謠言6：有治愈癌癥的靈丹妙藥

　　從吸食大麻到用咖啡灌腸，網上流傳著很多號稱“天然”、“有奇效”的治療方法的視頻和道聽途說。

　　但是，超乎尋常的宣稱需要超乎尋常的證據，而YouTube視頻和Facebook文章可絕對算不上科學依據，它們完全不能和高質量的、經過同行評議的研究結果相提并論。大多數情況下，我們根本無法判斷這些故事的主人公是否是被某種替代療法治愈的。我們無從知曉他們的醫學診斷結果、疾病分期或者病情發展，甚至不知道他們得的到底是不是癌癥。另外，我們也不知道他們是否還同時接受了其他治療。而且，我們只能聽到那些被成功治愈的患者講述他們的經歷，但那些治療失敗的患者呢?死人可不會給你講故事。宣稱某種療法有奇效的人通常只會大肆夸耀他們的成功事例，而不告訴你全部事實。

　　這一現象證明，發布經過同行評議的、科學嚴謹的實驗室研究數據和臨床試驗數據是多么的重要。首先，研究者通過適當的臨床研究可以評估某種癌癥治療方法的安全性和有效性。其次，發表這些數據可以供全世界的醫生們自行參考，并確定優治療方案。這是任何一種癌癥治療方法都應該達到的標準。

　　并不是說自然界中沒有潛在的治療方法，像阿司匹林(在柳樹皮中發現的)或者青霉素(來自青霉菌)都是在自然界中發現的天然化合物。抗癌藥物紫杉醇早也是從太平洋紫衫的樹皮和針葉中提取的。但是這不意味著你靠嚼樹皮就能治愈癌癥。紫杉醇之所以有效是因為這種活性成分經過了純化和臨床試驗，所以我們既知道它安全有效，也知道治療所需的劑量。

　　癌癥患者總是想盡一切辦法治療疾病，這種病急亂投醫的心態是完全可以理解的。不過我們建議，人們應該警惕任何標榜“有奇效”的治療方法，特別是當對方在試圖把這個療法賣給你的時候。

　　謠言7：但那些妙藥被大型制藥公司打壓了

　　和剛才那條謠言一起被經常提到的一種觀點認為，政府、制藥企業甚至慈善機構暗中勾結，不告訴人們真正有效的癌癥治療方法，因為現有的治療方法能讓他們獲得巨額利潤。

　　無論謠言給出的所謂“有效的癌癥治療方法”是哪一種，其背后的邏輯都是一樣的——這種治療方法有效、廉價但是無法取得專利，所以醫療機構為了他們自己的經濟利益，就不公布這種方法。不過正如我們以前曾經寫過的，這里面沒什么陰謀，純粹是因為那種方法就是沒效果。

　　說某種潛在的治療方法被制藥公司打壓，這根本講不通。對這些公司來說，找到某種高效的治療方法反而能讓他們獲得巨大收益。而且治療方法無法獲得專利的說法也站不住腳。制藥公司又不傻，如果某種治療方法有效，他們一定會立刻沖過去分一杯羹。總有辦法把藥物分子重新包裝一下以獲得專利，如果終證明這種方法有效，那么就可以幫助制藥公司收回研發和臨床試驗上的投入(可能高達數百萬英鎊)。