六款靚湯緩解胃部不適

　　虛寒胃痛

　　可見胃部隱痛，喜暖喜按，餓時痛增，得食則減，嘔吐清水，四肢冷，畏寒，大便爛，舌質淡白脈虛飲。

　　①熟附片煲狗肉湯

　　每次可選用制過的熟附片12克，新鮮黑狗肉500克，生姜片20克，陳皮9克，適量植物油及食鹽。然后把材料放進湯煲內，先用武火，水開后改為中火煲湯。煲至狗肉軟爛即可。可飲湯食狗肉。

　　②白胡椒煲豬肚湯

　　每次可取白胡椒15克略拍碎，新鮮豬肚1個(亦可半個)洗凈，生姜三片(洗凈去皮)。然后將白胡椒、生姜一同放進豬肚內，并加進適量清水，將豬肚的上下口用線扎緊，放進湯煲內，用中火煲湯。煲一個半小時，然后調味，飲湯食豬肚。

　　肝胃氣痛

　　可見胃脘脹痛，連及脅肋，痛處不定，噯氣頻繁，食后胃脹明顯，可能泛酸，舌苔薄白，脈弦。

　　①佛手砂仁瘦肉湯

　　佛手片15克(鮮品可用30克)，砂仁5克，新鮮豬瘦肉250克。先將佛手片與豬瘦肉洗凈，同放進湯煲內，用中火煲湯，1小時后，放進砂仁，再煲5分鐘，停火待溫，調味，飲湯食豬瘦肉。

　　②沙田柚花煲豬肚湯

　　每次可取沙田柚花5克，新鮮豬肚250克。先將豬肚冼凈，切成小塊，與沙田柚花一起放進湯煲內，加上適量清水，用中火煲1小時，湯好后加食鹽調味，飲湯食豬肚。

　　濕熱胃痛

　　可見脘腹脹痛，甚或惡心嘔吐，不思飲食，口苦，大便臭穢不爽，尿黃短，身重體倦，舌苔黃膩，脈弦數。

　　①救必應煲豬瘦肉湯

　　每次可取救必應15克，土茵陳12克，新鮮豬瘦肉200克。一同放進湯煲內，再加進適量清水，中火煲湯約1小時。然后調味，飲湯食豬瘦肉。

　　②石仙桃燉豬肚湯

　　每次取新鮮石仙桃90克(干品30克)，新鮮豬肚500克。將豬肚切粗件，和石仙桃一起放進燉盅內，加適量清水，隔水燉1小時。調味后飲湯食豬肚，一次食不完可分次食用。“安身之本，必資于食”，醫食是同源的。醫藥運用得好可以治病，食物應用得好，也同樣可以冶病。讓我們大家都來重視日常飲食，讓食療更好地為身體健康發揮作用。