必備年貨有哪些

　　春聯(lián)

　　春聯(lián)是中國(guó)人農(nóng)歷新年必不可少的年貨，大紅底、大黑字的傳統(tǒng)春聯(lián)，仍是絕大多數(shù)國(guó)人的選擇。春聯(lián)用紅紙以墨或金漆書寫，有避邪討吉祥的用意。

　　壓歲錢

　　從前用紅絲線貫穿一百二十個(gè)古錢，表示吃[百二]，現(xiàn)用紅包袋裝新鈔。

　　甜粿

　　甜粿過(guò)年、發(fā)粿發(fā)1錢、菜包包金、菜頭粿吃點(diǎn)心。

　　菜頭

　　好彩頭的意思。

　　全家

　　全家福的意思。

　　火爐

　　全家團(tuán)圓吃年夜飯，桌下放火爐，表示團(tuán)圓興旺。

　　春仔飯

　　白飯插(春仔花)，表示年年有春(年年有存)(即剩下的意思)。

　　甜食

　　用來(lái)招待客人，說(shuō)好話。

　　咸貨

　　來(lái)不及腌直接買。腌咸貨、做風(fēng)雞是不少人家的習(xí)慣。一般來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在大家都是很少買咸貨的，可如果家里有人喜歡吃，不妨少買一些，到時(shí)候做配菜用。

　　香腸

　　菜場(chǎng)現(xiàn)灌放心，灌香腸放心的要數(shù)菜場(chǎng)現(xiàn)灌。買上幾斤前胛肉，配上適合您家口味的調(diào)料，灌好后風(fēng)干10天左右就基本成型，再曬一曬出出油，緊趕慢趕，到春節(jié)后招待客人還來(lái)得及。

　　煙酒

　　必須早早準(zhǔn)備，煙酒既是春節(jié)的待客物品，也可作為饋贈(zèng)親友的禮品。如果需求量較大，必須早早準(zhǔn)備。特別是高檔煙，各家商店本身進(jìn)貨量就有限，大量需要時(shí)應(yīng)早早準(zhǔn)備。