蔬菜八：百合

　　一句話點評：百合性平微寒，具有清熱潤肺止咳功效，對熱病后余熱未清，咽喉腫痛，心煩口渴諸癥均有療效。

　　食譜：芒果百合小丸子

　　材料：芒果2個，糯米粉、糖桂花、百合、枸杞各適量。

　　做法

　　1、料理機將芒果肉打成泥，倒入糯米粉，攪拌均勻，和成面團。

　　2、糯米面團輕輕揪下一小塊面，搓成小小的圓子。

　　3、鍋中加水煮開，將泡發的百合干放入鍋內，煮熟百合，再一個一個放入芒果圓子。

　　4、放入枸杞后，煮至圓子浮起，撈出。

　　5、將芒果小丸子、枸杞、百合盛入碗中，吃時淋上桂花蜜糖即可。

　　寶寶內火旺的護理方法

　　1、嬰兒出生后好給予母乳喂養并保證足夠的母乳量。因為母乳是嬰兒理想的食物，既含有豐富的營養物質，又不會“內火旺”。

　　2、采用人工喂養的寶寶，可在牛奶中加些奶糕，并多喂些水果汁;半歲以上的孩子應該攝入含纖維素多的食物(如新鮮蔬菜水果)，每天多喂開水。對母乳不足嬰兒應及時添加牛奶，而不是潤腸通便;增加谷類食物和纖維素，食物性便秘即可治愈。

　　3、從小培養孩子養成良好的進食習慣和排便習慣，不挑食、不偏食、每天定時排便1-2次;

　　4、平時注意控制孩子的零食，盡量少給孩子購買“內火旺”食物，(如油炸和紅燒食物等)。學齡前兒童少吃帶果殼的食物(如炒瓜子或花生等)，鼓勵孩子多吃蔬菜和水果，夏天不讓孩子猛喝冷飲。

　　5、對已患有慢性便秘的人工喂養兒可將奶粉沖稀一些，同時增加糖量，每100毫升牛奶中加糖10克(正常情況下，每100毫升牛奶中加糖8克)。可以每天喂1-2根香蕉或者每天早晨喝點蜂蜜水，每次不少于50毫升，溫開水送服。

　　6、在炎熱季節，可給孩子喂些綠豆汁或綠豆稀飯，給較大幼兒適當吃些冷飲，如冰淇淋、雪糕等。此外，服些清熱降火的中成藥或煎藥如夏菊沖劑、荷葉、紫蘇、荸薺等，不僅可以清熱降火，又可補脾養胃。

　　7、如孩子患上皰疹性口炎或潰瘍性口炎，須及早看醫生。

　　小兒上火小偏方

　　1、 維生素C藥片(1~2片)壓碎，涂于患處，讓寶寶閉口片刻，每天2次。是很好的治療方法，但會有一定的疼痛感，寶寶的配合度不高。

　　2、 全脂奶粉，這是日常生活中很常見的。全脂奶粉一勺加少許白糖，用開水沖服，每天2~3次，臨睡前服用效果更佳，通常兩天后嘴巴上火起泡的癥狀會得到明顯好轉。

　　3、 西瓜汁含于口中，分2~3次咽下，在含服，反復數次，每天2~3次。

　　4、 鮮芭蕉葉適量，將其用火烤后貼敷與起泡部位，每日2~3次。

　　5、 西紅柿擠汁，把西紅柿汁含于口中，每次含數分鐘，一日多次。