據調查發現，我國的食道癌發病率是很高的，而且它是一種由多種因素長期作用所造成的，所以要對它進行預防及護理。
那么脫離食道癌疾病的方法是什么
首先人們要改變不良飲食生活習慣
因為據研究發現，很多疾病都是由于不良習慣所造成的，流行病學和病因學研究發現食道癌的發病與人們長期生活過程中形成的不良飲食生活習慣有關，如吸煙、喝酒、咀嚼檳榔，常吃酸菜、酸奶酪、魚露、帶刺小魚、霉變食物，進食過快，三餐不按時等因素，與食道癌的發生亦相關;蔬菜、水果、豆制品的攝入量少的人群食道癌發病率高。
其次是要改良飲水
并不是多喝水便對于人們的健康有所幫助，要適當的飲水才是最好的選擇，飲水是致癌性亞硝胺及其前體物進入人體的主要來源之一。
最后是要注意防霉去毒
對于那些腐爛的食物要杜絕飲食，糧食和食物的真菌污染不僅可促進亞硝胺的形成，而且，某些真菌毒素可誘發食管上皮癌變。
最有效的預防食道癌的方法就是通過改造有害生活環境和改變不良的飲食習慣，來消除或減少致、促癌因素的暴露水平，增加保護因素，并通過服用化學預防藥物來阻斷亞硝胺在人體內的合成和對抗亞硝胺的致癌作用。通過上述各個環節，我們就可以有效地預防食道癌的發生。
綜上所述，做到以上幾點便可以有效的脫離食道癌，由于食道癌帶給人們的身心很大的傷害性，因此要盡快的采取有效的食道癌的治療措施，讓患者朋友們能夠更早的過上正常人的生活。