皮炎的發病機制較為復雜，與遺傳、免疫和對生理藥理介質反應異常有關，環境因素在本病發生中也起著相當重要的作用。約70%患者家族中有遺傳過敏性皮炎、哮喘或過敏性鼻炎等遺傳過敏史。

　　在我們的日常生活中，有些患者出于擔心肉類中的脂肪，認為食用后會變得肥胖，故而堅持食素，這很可能就是引起皮炎的一個原因，由于營養均衡才能預防皮炎。

　　蔬菜中含有很多營養物質，可能很多人還不是十分清楚，一些蔬菜在富含維生素的同時，還含有光敏性物質，過量食用這些蔬菜再過度暴曬，易出現紅斑、丘疹、水腫等皮膚炎癥，嚴重者甚至危及生命。

　　還有一少部分皮炎患者反應比較強烈，全身不舒服，甚至會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛等嚴重反應。該病的發生除與植物、過度暴曬有關外，還與個人體質相關。含有光敏性物質的植物有芹菜、油菜、菠菜、紫云英、馬蘭頭、蘿卜葉、馬齒莧、無花果、羊蹄根等。

　　皮炎的預防

　　1、要搞好個人衛生，經常洗澡，同時水溫不宜過高，以30攝氏度至40攝氏度為宜。

　　2、要勤換衣服及床單，涼席、被褥等貼身物品要經常清洗曝曬。

　　3、居室內要保持空氣流通、環境整潔，避免潮濕。

　　4、要合理飲食，保證充足的睡眠，適當地做些運動以增強體質，外出旅游最好穿上長褲，以防下肢被蟲咬傷。

　　皮炎患者切記以下五不要：

　　一、忌搔抓：搔抓可使皮膚不斷遭受機械性刺激而變厚，甚至引起感染。搔抓還起強化作用，病人愈搔愈癢，愈癢愈抓，形成惡性循環，病程因而延長。

　　二、忌熱水燙洗：皮炎、濕疹在急性期，由于皮內毛細血管擴張，會有不同程度的皮膚紅腫、丘疹、水皰。用熱水燙洗或浸泡，紅腫加重，滲透液增多，加重病情。因此，皮炎、濕疹病人宜用溫水淋浴，切忌在熱水內浸泡和用力搓擦。

　　三、忌肥皂洗：特別是堿性大的肥皂，對皮膚是一種化學性刺激，可使皮炎、濕疹加重。若需用肥皂去污時，最好選擇刺激性小的硼酸皂。

　　四、忌刺激性食物：辣椒、酒、濃茶、咖啡等刺激食物，可使瘙癢加重容易使濕疹加重或復發，都應禁忌。

　　五、忌盲目用藥：皮炎、濕疹病程較長，易反復，患者要配合醫生耐心治療。有的人治療心切，未經醫生診治在皮損處涂高濃度的止癢藥;反而加重病情。因此，切忌擅自用藥。

　　由于其發病常由接觸外界刺激物質所引起，常見的有染料、塑膠制品、動物皮毛、強酸、強堿等。因此，在預防上有重要意義，而且即使發病了，如能及早去除病因，早作正確處理，則輕者有時可自愈，重者經治療不會延長病程。