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結石在飲食上應注意哪些

  當人體24小時尿草酸鹽排泄量大于50mg時,即稱為高草酸尿癥。而10%-15%的尿草酸鹽來源于飲食。 雖然飲食帶來的草酸含量只占10%-15%,但是作為草酸鈣結石患者應減少攝入高草酸含量的飲食。在蔬菜中菠菜和香菜草酸含量最高,分別為359-780mg/100g和166mg/100g。在水果中草莓含量最高為15.4mg/100g,巧克力中草酸含量也較高。另外,值得注意的是長期大量應用維生素C要小心草酸鈣結石的形成。

  高尿酸尿可引起尿酸結石,又可導致草酸鈣結石。而尿酸結石是不含鈣的結石,因而在X線腹部平片上不顯影,也就是人們常說的屬于陰性結石。

  尿酸是一種弱有機酸,是人體內嘌呤類化合物分解代謝的最終產物。當食人無嘌呤食物時,隨尿排出的尿酸是恒定的。以往的研究證明痛風、高尿酸血、高尿酸尿、均是由于體內嘌呤代謝紊亂所致。有12%-17%的痛風病人有尿酸結石排出的病史。尿酸結石病人常見尿量不足,所以應大量飲水,增加尿量,使尿中尿酸飽和度降低,一般每日尿量應在2~3升。

  另外控制嘌吟食物也可降低尿中的尿酸含量。如:鮮肉、魚、禽類及肝、腎、胰等動物內臟都屬于高嘌呤食物。蔬菜干果中像白菜、胡桃、栗子等也應少吃。烈性酒可加重高尿酸血,所以應禁飲。啤酒、可口可樂等飲料因酸化尿液,所以也應限制。

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