在這個社會中，癌癥成為威脅人類生命健康的最大殺手，至今為止，人們雖然可以控制它的繼續惡化，可以改善患者的癥狀，但是還未找到可以徹底治愈它的方法。所以，預防結腸癌才是保證健康的根本，結腸癌的預防要比結腸癌的治療仍以的多。
我國科學家研究發現，胡蘿卜素、維生素B2、維生素C、維生素E都有降低結直腸癌發生的作用，所以，飲食中如果長期缺乏這些維生素，就易患結直腸癌。我國學者還發現，常吃腌制食品者，結腸癌發病機會增加，可能與食品腌制過程中產生的致癌物質有關。很多統計分析都發現，常食蔥蒜類食物可以降低結腸癌發生，其抑癌機理可能與減小致癌物對結腸壁黏膜的損傷有關。另外，食物中缺乏微量元素如鉬、硒等，結腸癌發病率也可能增加。
以上就是小編今天要給大家介紹的預防結腸癌在飲食方法要注意的事項了，希望大家認真要閱讀，熟練掌握，真正把這些防御知識運用到日常生活中，幫助身體的健康。