結(jié)腸癌并不是非常可怕的疾病，但它的發(fā)病率卻很高，便秘伴劇烈腹痛、貧血、癌細(xì)胞逆行播散、消化道憩室、便秘、下消化道少量出血等都是結(jié)腸癌的癥狀，據(jù)各地資料顯示，隨著人民生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)的改變，其發(fā)病率呈逐年上升趨勢(shì)。大腸癌死亡率在世界上排名第三，在我國(guó)則是國(guó)人的第五大“殺手”。

　　面對(duì)疾病，我們要早期發(fā)現(xiàn)，早期的預(yù)防，積極的治療。那么，結(jié)腸癌日常該如何預(yù)防?

　　①能量攝入

　　能量攝入與結(jié)腸癌發(fā)生有關(guān)。大部分的研究表明，總的能量攝入與結(jié)腸癌危險(xiǎn)性有關(guān)系，無(wú)論攝入的能量是蛋白質(zhì)、脂肪還是碳水化合物。減少能量的攝入有可能降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。

　　②脂肪與紅肉

　　大腸癌的發(fā)生與動(dòng)物脂肪和肉類密切相關(guān)，有研究表明高脂射入的婦女與低脂婦女相比大腸癌相比大腸癌風(fēng)險(xiǎn)增加32%。而肉類中攝入紅肉是結(jié)腸癌發(fā)生的一個(gè)強(qiáng)的危險(xiǎn)因素。減少食物中脂肪的含量，特別是盡量少吃煎烤后的棕色肉類，有助于結(jié)腸癌的發(fā)生。

　　③水果、蔬菜和膳食纖維

　　纖維素能增加糞便量，稀釋結(jié)腸內(nèi)的致癌劑，吸附膽汁酸鹽，從而能減少結(jié)腸癌的發(fā)生。因此在平時(shí)的飲食，應(yīng)該盡量多攝入蔬菜、水果、纖維素，合理飲食，減少結(jié)腸癌的發(fā)生。

　　④維生素與微量元素

　　有研究表明，補(bǔ)充維生素A、C、E能使腺瘤患者的結(jié)腸上皮過(guò)度增生轉(zhuǎn)化為正常，但目前資料并不支持用抗氧化維生素來(lái)預(yù)防結(jié)腸癌。微量元素與大腸癌的關(guān)系，目前研究還不甚詳細(xì)。葉酸能減少結(jié)腸癌的發(fā)病，但具體機(jī)制不清楚。

　　⑤膳食抗致癌原

　　膳食中的大蒜、洋蔥、韭菜、蔥中含有的硫醚(硫醚【譯】：硫醚不溶于水，有刺激性氣味，常為液體。);柑桔類含有的萜(萜【譯】：有機(jī)化合物的一類，多為有香味的液體，松節(jié)油、薄荷油等都是含萜的化合物。);葡萄、草莓、蘋果中含有的植物酚以及胡蘿卜、薯蕷類，西瓜中含有的胡蘿卜素，都被認(rèn)為是能夠抑制突變，具有抗癌作用。尤其是大蒜，有研究表明，大蒜是具有最強(qiáng)保護(hù)作用而使人們免患遠(yuǎn)端結(jié)腸癌的蔬菜。

　　溫馨提示：通過(guò)健康飲食預(yù)防大腸癌，合理飲食，控制脂肪攝入量，糧食不宜過(guò)于精細(xì)，注意保持正常體重。多吃蔬菜、水果，維生素C、胡蘿卜素、維生素E、葉酸和蛋氨酸具有降低結(jié)腸癌發(fā)病危險(xiǎn)性的作用，維生素D和鈣也有類似功能。每日?qǐng)?jiān)持多飲水，保持大便通暢，養(yǎng)成定時(shí)排便的好習(xí)慣。

　　【參考文獻(xiàn)：《結(jié)直腸癌》《實(shí)用結(jié)直腸癌外科學(xué)》】