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預防結腸癌的食物

  預防結腸癌的食物?高脂肪飲食可促使腸腔中厭氧菌的生長,會產生更多的致癌成分,因此預防結腸癌要從飲食習慣開始。每天應攝食高纖維素食物,例如冬菇、木耳、紫菜、蕎麥、紅薯、黃豆、青豆、玉米和各種水果等。特別是盡量少吃煎烤后的棕色肉類,有助于防止結腸癌的發生。

  1、多吃新鮮蔬菜

  健康人可多食富含維生素和纖維素的新鮮蔬菜,纖維素豐富的蔬菜有利于刺激腸胃蠕動,增加排便次數,而通過糞便可帶走致癌物質及有毒物質。富含纖維素的蔬菜有:芹菜、白菜、蘿卜等。

  2、減少油脂的攝入

  食用油中的油脂本身并不致癌,但它能促進膽汁分泌,而大量膽汁在腸道內細菌的作用下可產生膽汁酸,而膽汁酸具有一定的致癌作用,因此應減少油的食用量,健康人每天的油脂攝入量最好在50克以內。

  3、盡量不吃或少吃咸菜等腌制食物

  腌制食物中含有亞硝酸鹽等致癌物質,健康人若長期食用腌制食物會增加直腸癌的發病率,因此應盡量少吃該類食物。

  4、保證飲食多樣化,營養均衡

  人們應培養健康、多樣化的飲食習慣,保持營養攝入的均衡和多樣,不偏食。健康人不要長期食用高脂肪、高蛋白的食物,保證蔬菜、肉類、主食等的多樣化攝入。多樣化飲食不僅保證了人體營養供給的充足,且能有效防止便秘,對預防直腸癌有積極作用。

  1、地瓜

  又名甘薯、紅薯,它含有較多的胡蘿卜素、賴胺酸、植物纖維、去氫表雄酮,能預防直腸癌。

  2、南瓜

  它含有極豐富的維生素A、維生素C、還含有鈣質和纖維素、色氨酸-P等,多服用可預防肥胖、糖尿病、高血脂和高膽固醇血癥,是預防癌癥的好食品。

  3、蘆筍

  它含有硒和植物纖維等,可用來防治多種癌癥。

  4、大蒜

  實驗已證實,大蒜素、大蒜辣素對許多癌細胞具有強烈的抑制作用,大蒜素還能阻斷在體內合成亞硝胺。大蒜富含硒、鍺,鍺能激活巨噬細胞的吞噬功能。

  5、綠茶

  據國內外廣泛研究,認為茶葉,尤其是 綠茶具有非常明顯的防癌作用。其起主要作用的成分是兒茶素化合物,綠茶抗氧化成分對多種致癌物,包括黃曲霉毒素,苯并芘,香煙致癌物,氨基酸高溫裂解產物 等誘導的細胞惡性轉化均有明顯的抑制作用。國內曾報道,每日飲綠茶兩次,每次3克,用150毫升開水沖茶便有防癌作用。

  6、蘿卜及胡蘿卜

  農諺"冬吃蘿卜夏吃姜,一生不用跑藥堂"。蘿卜中含有多種酶,能消除亞硝胺的致癌作用;其木質素能刺激機體免疫力;蘿卜的辣味來自芥子油,可刺激腸蠕動。蘿卜含有大量維生素C,胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素。所以它們具有極好的防癌作用。

  合理安排每日飲食,多吃新鮮水果、蔬菜等含有豐富的碳水化合物及粗纖維的食物,適當增加主食中粗糧、雜糧的比例,不宜過細過精。改變以肉類及高蛋白食物為主食的習慣。少吃高脂肪性食物,特別是要控制動物性脂肪的攝入。故高脂肪、高蛋白、低纖維飲食所產生的致癌物質多,作用于大腸時間長,必然導致大腸癌的發生率增加。因此,少吃或不吃富含飽和脂肪和膽固醇的食物,包括:豬油、牛油、肥肉、動物內臟、魚子等。植物油限制于每人每日20-30克左右(約合2-3湯匙)。不吃或少吃油炸食品。適量食用含不飽和脂肪酸的食物,如橄欖油、金槍魚等。每日補充膳食纖維素35克以上。多吃富含膳食纖維素的食物:魔芋、大豆及其制品、新鮮蔬菜和水果、海藻類等。用部分粗糧替代細糧。多吃新鮮蔬菜和水果,以補充胡蘿卜素和維生素C。適量食用核桃、花生、奶制品、海產品等,以補充維生素E。注意攝取麥芽、魚類、蘑菇等富含微量元素硒的食物。

  預防結腸癌的食物?以上為您詳解,希望對您有所幫助。

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