預防冠心病有很多方法：

　　一、良好的飲食習慣：

　　采取正確的飲食結構并按一些簡單易行的規則進食，可以大大降低患心血管病的危險。

　　多吃面包、面條和五谷雜糧，最好是全麥面粉制品;多吃水果蔬菜，最好生吃;多吃豆制品，少吃肉，多吃魚;完全食用植物油;進食時配上葡萄酒，最好是紅葡萄酒。

　　二、科學鍛煉

　　參加一定的體力勞動和體育活動，對預防肥胖、鍛煉循環系統的功能和調整血脂代謝均有裨益，是預防冠心病的一項積極措施。

　　運動的方式以進行需氧活動為宜，如散步、慢跑、慢騎自行車、打太極拳、做保健操等，盡量避免有閉氣動作的活動，如舉重等。活動與運動要循序漸進，要有規律性、持久性，不宜作劇烈活動。

　　三、多食用谷類和水果纖維

　　每天通過飲食多攝入10克食物纖維，可使冠心病發作和死亡的風險分別降低14%和27%。這一攝入量相當于每天至少吃3個蘋果，據估計一個中等大小的蘋果約含纖維3克。

　　四、多食海洋魚類、蔬菜、水果、豆類、橄欖油等。

　　海魚，尤其是沙丁魚、大馬哈魚、金槍魚、鱸魚、鱘魚等富含歐米茄-3脂肪酸，這種特殊的脂肪酸可以使高密度脂蛋白膽固醇升高，使甘油三酯降低。它還能改善心肌功能，減少心律失常和心房纖維性顫動。冠心病患者，每周吃3次多脂肪的海魚，每次100克左右，可有效控制病情，減少心肌梗死。

　　蔬菜和水果富含維生素C、β-胡蘿卜素，葉酸及其他一些抗氧化物質，從而使心血管系統得到有效保護。蔬菜和水果中所含的果膠類物質可有效結合膽固醇及脂肪，并將其排出體外，這對于防止動脈粥樣硬化與冠心病具有重要意義。每天要吃5種蔬菜或水果，400克至500克。可從以下蔬菜和水果中選取，蔬菜有苦瓜、苤藍、菜花、綠菜花(西蘭花)、圓白菜、油菜、蘿卜、胡蘿卜、菠菜、南瓜，水果有刺梨、獼猴桃、鮮棗、草莓、西瓜、蘋果、香蕉、橘子、葡萄等。

　　素有濟世良藥的大蒜，在防治心血管系統的疾病中有十分重要的作用。每天吃3瓣大蒜，經過一個月之后，可使血液中總膽固醇下降10%，大蒜中至少有6種有效成分能減少肝臟合成膽固醇，它還能是高密度脂蛋白膽固醇升高。實驗證明，患有嚴重動脈硬化的兔子，飼以大蒜后都有不同程度的減輕，有些動脈已經完全恢復正常，大蒜居然能使動脈粥樣硬化產生逆轉，實在太神奇了!

　　大豆是動脈的救星，心臟的衛士，并非天方夜譚，研究證明，飲食中用大豆制品代替肉類與乳制品，3個星期之后，血液中總膽固醇下降21%，高密度脂蛋白膽固醇升高15%，同時甘油三酯也相應下降，使動脈血管與心臟得到有效保護。大豆具有強大的抗氧化作用，保護細胞免受自由基的損害，從而能預防多種疾病。實驗顯示，飼以大豆的動物生命周期延長了13%。

　　每天適量進食一些堅果，如核桃、杏仁、榛子、花生、松子仁等可以防止心臟病。堅果富含抗氧化劑及單不飽和脂肪酸，可以降低血液中的總膽固醇，抑制低密度脂蛋白膽固醇的氧化過程。堅果大都富含維生素E它能使老化的動脈血管重現活力。因食用高脂肪食物而產生動脈粥樣硬化的猴子，飼以維生素E之后，動脈粥樣硬化的程度逐漸減輕，甚至出現逆轉。