癌癥的發生與飲食是有一定的關系的，良好的飲食不僅可以保證機體的正常生長，還可以幫助人們預防和抵抗疾病，而飲食不當，會促使疾病的發生，影響患者的健康。吃什么預防肺癌?具體介紹如下。
1、蔬菜、水果中富含胡蘿卜素、維生素C、維生素E、葉酸等營養元素，有利肺部健康，應適當多吃;大蒜、海產品、谷物、蘑菇、芝麻、蛋類等富含硒元素，有防癌、抗癌功效，應適當多吃。
2、維生素A能維持細胞膜完整性，維持上皮組織正常代謝，阻斷細胞癌變過程，能有效加速細胞核DNA修復，對基因表達具有調控作用，維生素A的衍化物和胡蘿卜素及類胡蘿卜素預防肺癌更應引起注意，不吃或少吃胡蘿卜的人患癌風險比經常吃胡蘿卜的人患癌風險高出好幾倍。
3、蜂蜜和蜂乳能促進新陳代謝，增強機體抵抗力，提高造血功能和組織修復作用。近年來發現蜂乳含有特殊的蜂乳酸，對防治惡性腫瘤有效。
4、草莓對白血病的防治有益。草莓中含有草莓胺和鞣花酸，有抑制惡性肺癌發生和生長的作用;果膠可吸附體內的致癌物質，阻止其被機體吸收;草莓還能使素、亞硝胺等致癌物失去作用。
5、常吃植物種子可預防肺癌。美國的研究者發現，從植物種子而非大多數的營養補充餐中獲取的維生素E，可以阻止肺部疾病的發展。從胡桃、核桃或芝麻種子中獲取的一微克(百萬分之一克)維生素E就可以抑制致病因子。可以把危險降低16%。
吃什么預防肺癌?總之，飲食可以預防肺癌，肺癌的發病主要原因就是由于長期的吸煙，所以，預防肺癌首要強調的還是遠離香煙，不主動吸煙，不被動吸煙。