膽結石是一種常見病，患膽結石的原因一般跟飲食習慣有關，可不要蔑視這小小的結石，人們一旦患上膽結石，有可能導致一系列的病變。俗話說“預防勝于治療”，注意飲食習慣的改善，徹底遠離這種病。
膽結石是膽管樹內(包括膽囊)形成的凝結物，是臨床最常見的消化系統疾病之一。臨床表現主要包括發作性腹痛、急性炎癥，如果結石進入膽總管后可出現下列并發癥：黃疸、膽管炎和胰腺炎等，但大部分患者可無任何癥狀。
為了預防膽結石的發生，飲食方面需要注意的事項為：
1、注意飲食衛生，避免寄生蟲感染
2、選擇合理的飲食結構
避免高糖、高蛋白、高脂肪飲食習慣。適當食用纖維素豐富的飲食，如蔬菜、水果、粗雜糧等，含纖維素較多的食物可以刺激腸蠕動，并刺激膽汁流入腸腔，防止膽汁淤積。經常食用含維生素A的食物，如玉米、乳制品、魚類、西紅柿、胡蘿卜等，含維生素A豐富的食物能防止膽囊上皮細胞脫落，也能幫助消化吸收脂肪，有助于防止結石形成。
3、保持規律飲食習慣
一日三餐是預防結石的最好辦法，因為在禁食時膽囊中充滿了膽汁，膽囊粘膜吸收水分使膽汁變濃，此時膽固醇/卵磷脂大泡容易形成，膽汁的粘稠度亦增加，易于形成膽泥、甚至膽石。進食后，食物進入十二指腸，反應性地分泌膽囊收縮激素，使膽囊收縮，利于膽汁排出。因此可以防止結石的形成。
4、減肥不得太快
有研究表明，以節食手段減肥者，在4個月內將有1/3的人發生膽汁郁積、糖蛋白增加，從而促進膽石核心的形成。另外，國外的一些研究資料表明，快速減肥容易引起膽結石。減肥前體重越重，減肥速度越快，越容易引起膽石癥。其中的原因可能是由于減肥后熱量供應顯著減少，造成組織中的脂肪大量消耗，膽固醇隨之溢出，使膽汁中的膽固醇明顯增加并析出和沉淀。
以上就是關于膽結石預防的介紹，希望對大家有所幫助。若想了解更多膽結石的情況可登錄全球醫院網進行在線咨詢。