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自身免疫性肝病患者的烹調和進補注意事項

  很多自身免疫性肝病患者的家屬在遇到親人患上該病時,都束手無策,想要為家人減輕痛苦,卻不知道從何做起,下面小編根據專家的介紹,為您總結以下幾點生活中家人可以做到的改善患者病情的事項。

  烹調時需注意

  葷蔬菜宜急火炒,蔬菜中加些肉湯可使味美,骨頭做湯時宜敲碎并加少許醋,可促進鈣、磷的吸收,淘米不宜過分搓洗,宜用鮮酵母發面等。除了食品的營養價值外,還應講究色香味形,以促進食欲。

  關于服用補品的問題

  凡肝炎急性期、黃疸或肝功能明顯異常者,均不宜進補,待病情相對穩定并確有虛證征象時,可適當進補,但如何進補大有講究。如西洋參具有益氣養陰的功效,適用于氣陰不足而有咽干口渴、虛煩乏力、盜汗、舌質紅等證者。生曬參具有補氣生津的功效,適用于乏力倦怠、大便溏薄、動則汗出、健忘眩暈之證者。大便溏薄者若用西洋參,發熱舌紅者如用生曬參均屬不妥。肝炎患者一般不需進補紅參、鹿茸之類。

  溫馨提示

  以上是小編總結的關于烹調及進補方面的家人需要注意的事項,希望家中有自身免疫性肝病患者的人能夠引以注意。

  【參考文獻《慢性肝病中西醫結合治療學》《重癥醫學科診療常規》】

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