兒童疾病與營養防治

　　資料表明，發展中國家5 歲以下兒童的主要死因為急性呼吸道感染、腹瀉、麻疹和營養不良。而且由于兒童抵抗力較差，大多數患兒常常是這幾種疾病合并感染，因此兒童疾病的治療常因需要同時治療幾種疾病而變得復雜。

　　所以要重視孩子的日常飲食，注意各種營養素的合理配比，提高飲食的營養質量，從而提高兒童對疾病的抵抗能力。

　　小兒腎病

　　中醫學認為，濕熱毒邪為小兒急性腎炎的主要原因。

　　小兒急性腎炎為兒童常見病之一，是一種以腎臟病變為主的全身性感染免疫性疾病，多發于 5～10 歲的兒童，常于扁桃體炎、膿皰瘡、急性咽喉炎感染后 1～4 周起病。由于本病是一種感染后免疫反應引起的腎病病變，所以預防感染對本病的發生有直接重要的意義，特別是對急性扁桃體炎、猩紅熱、膿皮病等感染應及早治療。

　　主要癥狀

　　患兒發病時除可有低熱、頭昏、惡心、嘔吐、食欲減退等一般癥狀外，突出的表現有浮腫、尿少或血尿等特征。

　　營養防治

　　1、低蛋白質飲食。蛋白質供給量據病情而定，以減輕腎臟負擔。低蛋白質飲食時間不宜過長，以防止發生貧血。可適當選用優質蛋白，如雞蛋、牛奶、瘦肉、魚等;忌用豆類及其制品。

　　2、限制鈉及水分。為消除水腫，須限制鈉及水分。應根據病情、尿量及水腫情況，給予低鹽、無鹽或少鈉飲食。

　　3、控制鉀攝入。少尿或無尿時，應嚴格控制鉀供給量，水分限制在每天 500 毫升以下。避免食用蘑菇、香菇、紅棗、貝類、豆類、蔬菜及水果類等含鉀高的食物。

　　4、足量碳水化合物和適量脂肪。飲食熱能大部分由碳水化合物供給。補充足夠碳水化合物，以防止熱能不足，由食物供給的少量蛋白質完全用于組織修復和生長發育。宜增添粉皮、甜點心、涼粉等。

　　5、適量供給熱能。嚴重者需要臥床休息，降低熱能消耗，活動減少可使食欲降低，所以每天供給熱能不必過高。

　　6、多選食呈堿性食品。患急性腎小球腎炎時尿液偏酸，食物酸堿性可調節尿液ph 。供給呈堿性食物，使尿液近中性，有利于治療。

　　7、供給足夠維生素。多用新鮮的綠葉蔬菜及水果。新鮮蔬菜能增進食欲，除非是在少尿期須限制鉀需要和嚴格限制蔬菜。否則，應多供給時鮮蔬菜。恢復期可多供給山藥、紅棗、桂圓、蓮子、銀耳等有滋補作用的食物。b 族維生素、維生素a、維生素c和葉酸、鐵等營養素，均有利于腎功能恢復及預防貧血，應足量補充。

　　食療方法

　　1、鯉魚：l 條 (250 克) ，冬瓜 50 克，赤小豆 30 克。將鯉魚去鱗、內臟，洗凈;冬瓜去皮洗凈切塊，加水同煮，趁熱服食，每日 2 次。適用于小兒腎炎水腫。

　　2、綠豆：50 克，白菊花 5 克，桑白皮 30 克，加水煎服，每日 1 劑，分 2 次服完。適用于小兒急性腎炎。

　　3、黑豆：60 克，鮮浮萍 90 克。先將浮萍洗凈，用冷水浸泡 1～2 小時，取出后加水同黑豆一同煮湯，去渣飲湯，每日 1 劑，分 2 次服完，連服 5～7 天。適用于小兒急性腎炎。

　　4、蓖麻子：70 粒，大蒜 3 個，共搗爛，外敷足心涌泉穴，每 12 小時換藥 1 次，連用 7 天。適用于小兒急性腎炎。