貧血治療極為困難，預后很差，因此貧血護理關鍵在于，樹立堅持長期治療戰勝疾病獲得痊愈的信心，保持心情舒暢，按時服藥。其次注意飲食營養，進食易消化、高蛋白、高維生素、低脂肪飲食，多吃甲魚湯、排骨湯。有出血傾向者，進食無渣半流食，也是護理貧血患者的重要措施。

　　貧血飲食護理推薦方案

　　1、生理性貧血推薦食療：芹菜炒豬肝

　　制作方法：豬肝200克，芹菜300克(或菠菜200克)，醬油25克，白糖20克，黃酒10克，濕淀粉30克。將豬肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻，待用。芹菜打去菜葉，取凈莖六兩，用清水洗凈，切成三公分長的段。將油鍋用旺火燒熱，倒入冷豬油，燒至六成油溫，投入豬肝，將其攪散，待變色后，倒入漏勺瀝油。鍋中留油少許，繼續旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，用濕淀粉勾芡，再倒入豬肝，翻炒幾下，在鍋邊淋上少許香醋，即可出鍋裝盤。

　　這是正常人體血容量的增加而使血液稀釋所引起的貧血。妊娠期間，由于嬰兒營養供應的需要，母體的血容量會比正常時增加約35%，其中血漿增加相對比紅細胞增加為多，致使血液稀釋。食用每份芹菜炒豬肝可攝取74毫克的鐵質，對婦女尤為有益。

　　2、營養不良性貧血推薦食療：參歸銀鯧湯

　　制作方法：鯧魚500克、黨參30克、當歸15克、生姜3片。鯧魚去鱗，腮，內臟，鍋燒熱加油放姜，把魚煎至微黃;黨參，當歸洗凈，加清水適量，武火煮沸后轉文火煲一小時，下鯧魚煲熟，調味供用。有健脾、補血、補氣之功效。

　　營養不良性貧血，主要是因未及時添加鐵質、葉酸等營養成分造成的人體嚴重缺乏鐵元素和維生素B2?；颊叱Ｒ姷陌Y狀是耳鳴、易頭暈、發色暗淡干枯等基本癥狀，嚴重時還會食欲不振、腹瀉、舌頭發炎、口生瘡等。

　　3、缺鐵性貧血推薦食療：首烏紅棗粥

　　制作方法：首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋?？梢匝a肝益腎，養血理虛，可用于缺鐵性貧血的食療。

　　缺鐵性貧血是指，體內鐵質不夠所引起的血紅蛋白合成受阻。由于女性在每個月都會固定流失血液，所以女性患上缺鐵性貧血的比例要比男性高。據統計，罹患貧血的比例為20%，平均每四到五個女性中，就有一個是貧血患者，主要分布在20-24歲。

　　4、失血性貧血推薦食療：參耆竹絲雞湯

　　制作方法：竹絲雞1只(約750克)、豬瘦肉150克、黃耆30克、黨參30克、去核紅棗10個、生姜3片。竹絲雞去內臟，洗凈，斬件，豬瘦肉洗凈，一起放入沸水中焯一下，過冷水;紅棗、黃耆、黨參洗凈;把全部用料鍋內，加清水適量，武火煮沸后，再用文火煲2小時，調味供用。適用于平素體虛貧血，或產后病后虛嬴，癥見乏力體虛。

　　失血性貧血分為兩種。慢性失血是由于外傷或疾病過程造成血管破裂或止血機制缺陷所引起的，急性失血性貧血是由于血崩、性交創傷及分娩產生的短時間大量出血。

　　5、再生障礙性貧血推薦食療：豬骨湯

　　制作方法：制法：豬骨250克，黑豆30克，紅棗20枚，調味品適量。豬骨，黑豆，紅棗，加水至1500ML，燉湯，去骨，入調味品，分兩次食用完。有補腎健脾生髓之功效，適用于再障貧血的食療。

　　再生障礙性貧血是由于造血功能障礙引起的貧血，伴有胃酸缺乏和脊髓側柱、后柱萎縮、畏寒、發燒、皮下或粘膜出血等現象，是以全血細胞(紅細胞、粒細胞、血小板)減少為主要表現的疾病。

　　6、溶血性貧血推薦食療：枸杞銀耳羹

　　制作方法：銀耳20g，枸杞25g，冰糖或白糖100g，雞蛋2個。將銀耳泡發后摘除蒂頭，枸杞洗后瀝水，打蛋取清。沙鍋加水，沸后投蛋清、糖撐勻，再沸時入枸杞和銀耳，燉片刻。具有止眩暈、除頭痛、去目疾、潤肌膚等功效，可用于溶血性貧血食療。

　　溶血性貧血是紅細胞過度破壞所引起的貧血，并伴有黃值和血紅蛋白尿，較為少見。

　　溫馨提示：補充鐵質是糾正缺鐵性貧血的護理中最基本的方法。如果出現貧血癥狀，患者千萬不要自行診斷，也不要以為吞幾顆含鐵的藥丸就能把問題解決。貧血的護理中最好的補鐵辦法是通過飲食，采用食物療法治療缺鐵性貧血。

　　【參考文獻：《中國家庭醫生大全》《貧血210個怎么辦》】