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茶具的使用 教你選擇和使用茶具(8)

  喝綠茶用什么茶具好

  綠茶是很多茶友們常喝的茶,然而有很多茶友并不知道泡綠茶用什么茶具好?假如現在您的面前有玻璃、紫砂和瓷這3種茶具,你知道用哪種茶具泡綠茶好喝嗎?那么綠茶用什么茶具泡好呢?下面我們就來說說這個問題。

  有句話說:壺添品茗情趣,茶增壺藝價值。好茶好壺,猶似紅花綠葉,相映成輝。

  1、瓷質茶具

  瓷質茶具導熱性適中,所用材料不會與茶葉產生化學反應,沖泡的茶葉能獲得較好的色香味,而且造型美觀,紋飾精美,具有很高的技術觀賞價值。愛好炒青或烘青綠茶的人,可用蓋碗瓷器泡茶。蓋碗不僅保溫性略好,還可將茶葉拂至一旁,以便品飲。

  2、玻璃杯

  玻璃杯是泡綠茶器皿中多的一類,無論居家還是辦公商務等場所,玻璃杯都是不錯的泡制綠茶的器皿。玻璃杯泡綠茶不但清香四溢,而且還能欣賞沖泡后杯中優雅的“茶舞”。很多茶友喜歡用玻璃杯泡綠茶正式出于此目的。

  3、陶質茶具

  陶質茶具泡制的茶,大優點就是“留味”,陶質茶具沖泡的茶湯澄清潤亮,香味醇厚,且保溫性能好,茶湯不易變質。但是由于陶質茶具具有一定吸附性,所以會影響到沖泡后茶湯的茶香。另外,陶質茶具長久使用時,茶垢也比較難以打理。

  需要注意的是,由于綠茶是不發酵茶,茶底比較嬌嫩,不宜直接用沸水沖泡,一般用85度的水沖泡就好了。此外,沖泡綠茶的時間也不宜過長,因杯中長期保溫,會使茶湯泛紅,香氣低悶并有熟味,影響口感

  綠茶茶藝

  用具:玻璃茶杯、香一支、白瓷茶壺一把、香爐一個、茶盤一個、開水壺兩個、錫茶葉罐一個、茶巾一條、茶道器一套、綠茶每人2—3克。

  基本程序

  1.點香:焚香除妄念。

  2.涼湯:玉壺養太和。

  3.洗杯:清心去凡塵。

  4.取茶:仙子上瑤臺。

  5.投茶:冰宮迎佳人。

  6. 潤茶:甘露潤蓮心。

  7.搖香:輕搖聞初香。

  8.沖水:鳳凰三點頭。

  9.泡茶:碧玉沉清江。

  10.奉茶:觀音捧玉瓶。

  11.賞茶:春波卷雀舌。

  12.聞茶:禪心悟茶韻。

  13. 品茶:一品滌阿堵。

  14. 謝茶:物我兩得趣。

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