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茶具的使用 教你選擇和使用茶具

  說到茶具,大家首相想到的肯蒙就是茶杯,要不就是電視劇中經常出現的蓋碗茶。但是大家知道嗎?并不是所有茶都適合泡蓋碗茶。我們平時喝過很多茶比如,綠茶、紅茶等,但是大家知道喝紅茶用什么茶具嗎?喝花茶用什么茶具嗎?還有我們中國的茶具博大精深,大家了解砸門的宜興紫砂嗎?今天就和他家一起探討一下茶具的使用,如何去選擇茶具。

  目錄

  1、茶具介紹 2、如何選功夫茶具

  3、泡紅茶用什么茶具 4、喝綠茶用什么茶具好

  5、喝花茶用什么茶具好 6、汝窯茶具

  7、宜興紫砂 8、日本茶具

  茶具介紹

  我們現在所說的“茶具”主要所指的還是茶壺、茶勺、茶杯等這些喝茶所用的器皿。但是按照唐代文學家皮日休《茶具十詠》中所說的茶具就不一樣了。其所指的重要是“茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶。”其中的“茶人”按照現代的觀念是不應該歸入器具的。

  按產地分類

  中國陶瓷業歷史悠久,中國的英文名China即是初瓷器傳入西方,"瓷"字的諧音。古代名窯頗多,不能一一介紹,只選與茶具關系密切的名窯,簡介于此。

  越窯

  該名稱早見于唐人陸龜蒙的《秘色越器》一詩,系對杭州灣南岸古越地青瓷窯場的總稱。其形成于漢代,經三國、西晉,至晚唐五代達到全盛期,至北宋中葉衰落。

  邢窯

  在今河北內丘、臨城一帶,唐代屬邢州,該窯始于隋代,盛于唐代,主產白瓷,質地細膩,釉色潔白,曾被納為御用瓷器,一時與越窯青瓷齊名,世稱"南青北白"。

  汝窯

  宋代五大名窯之一,在今河南寶豐清涼寺一帶,因北宋屬汝州而得名。北宋晚期為宮廷燒制青瓷,是古代第一個官窯,又稱北宋官窯。釉色以天青為主,用石灰一堿釉燒制技術,釉面多開片,胎呈灰黑色,胎骨較薄。

  鈞窯

  宋代五大名窯之一。在今河南許昌神垕鎮,此地唐宋時為鈞州所轄而得名。始于唐代,盛于北宋,至元代衰落。以燒制銅紅釉為主,還大量生產天藍、月白等乳濁釉瓷器,至今仍生產各種藝術瓷器。

  定窯

  宋代五大名窯之一。在今河北曲陽潤磁村和燕山村,因唐宋時屬定州而得名。唐代已燒制白瓷,五代有較大發展,白瓷釉層略顯綠色,流釉如淚痕。北宋后期創覆燒法,碗盤器物口沿無釉,稱為"芒口"。五代、北宋時期承燒部分宮廷用瓷,器物底部有"官"、"新官"銘文。宋代除燒白瓷外,還燒黑釉、醬釉和綠釉等品種。

日本茶具 汝窯茶具 茶具介紹 
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