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茶道知識 中國茶道的十三道程序你了解嗎

  中國作為茶道的發源地,中國茶道的發展已經有多年的歷史了,相信大家對于茶道知識已經有了一定的了解,那么大家知道中國茶道十三道操作流程嗎?大家知道每天喝茶的好處有哪些嗎?下面就給大家一一介紹下。

  茶道知識:中國茶道十三道操作流程介紹

  總所周知,中國是茶葉的故鄉,喝茶是中國人自古以來就養成的習慣,但是正確的飲茶方式卻不是人人都會,能夠將茶道操作流程完整的呈現更是寥寥數個,茶道是我們先祖留下來的一筆精神財富,我們若能將其發揚光大,也是美事一件,十三道茶道操作流程如下。

  第一道凈手和欣賞器具

  首先我們在喝茶前一定要將手清洗干凈,因為喝茶衛生很重要,先引茶人荷,請來賓賞茶,然后是賞具:品茶講究用景瓷宜陶,景德鎮的瓷器或宜興的紫砂壺為上,這個都是為了喝茶前有個放松心情的準備。

  第二道燙杯溫壺

  中國茶道的第二道工序,就是將茶葉以及相關的茶道工具都用開水沖洗一次,目的也是為了衛生清潔,同時給茶具預熱,這樣出來的茶的味道更香,將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中,也有朋友說這叫潔具提溫。

  第三道馬龍入宮

  把茶葉放到器具里,也就是放茶過程到茶壺里,名字叫的好聽,程序簡單,表演可以適當加入花式,更具有茶韻。

  第四道洗茶

  將沸水倒入壺中,讓水和茶葉適當接觸,然后又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質去掉,還有就是把沒炒制好的茶葉過濾掉。

  第五道沖泡

  把沸水再次倒入壺中,倒水過程中壺嘴“點頭”三次,別一次把壺倒滿,茶道的程序其實也只是好看而已,只有這步才是平時大家常用的,表演上有即所謂“鳳凰三點頭”,向客人示敬。

  第六道春風拂面

  完全是表現技巧美觀需求,水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒,把浮在上面的茶葉去掉,為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。

  第七道封壺

  蓋上壺蓋,保存茶壺里茶葉沖泡出來的香氣,用沸水遍澆壺身也是這個目的。

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