喜歡茶的小伙伴們肯定都聽說過黑茶，黑茶的功效有許多，有的人認為老黑茶的口感要比新黑茶要好，其實并不是這樣，今天小編給大家介紹的茶葉知識就是：老黑茶與新黑茶的區別，一起來看看吧。

　　茶葉知識

　　新黑茶有著甘甜香軟的滋味。而就營養價值而言。新黑茶的營養成分更多，新茶經過煮飲，更別有一番風味。至于市場上價格暴漲的老黑茶，更多是“物以稀為貴”的結果。這其中自然智者見智。仁者見仁。

　　二者在飲用上的區別是。老黑茶更加醇厚滑軟，茶湯艷紅，香氣深沉，有著獨特的滋味與陳韻;而新的黑茶茶香鮮活，茶湯清澈橙黃，回甘較快，性價比高。在降脂降壓功能方面。更比陳茶勝過一籌。

　　當然，如果覺得新茶的味道不夠柔和，也可以保存一兩年后再喝，經過相對時間陳化后的湖南黑茶也會別有風味。在常規條件下。存放三五年就夠了。

　　歷史上，由于交通運輸比較落后，茯磚茶要經過漫長的長途跋涉才能抵達西北少數民族地區，在此過程中，茶磚經過日曬夜露，風吹雨打，部分產品內部發生微生物化學聚變而產生“金花”，亦即冠突散囊菌;千百年來邊區人民已習慣了這種口感，認為有這種“金花”的磚茶滋味才更醇和，功效也更為優越，從而使這一標準成為廠家生產及消費者選購的重要依據。

　　走訪兩大茶廠及相關的黑茶專家，我們了解到，黑茶發“金花”不只是在老的千兩茶和茯磚茶里面才有，事實上。依靠現代的工藝，新的千兩茶和茯磚茶也可以有大面積的金花，甚至通過一種“植菌”的方法，在黑磚當中都可以看到金花。

　　對于市場而言，國內市場所見的老黑茶，如果沒有一定的黑茶專業知識以及對當年那一段歷史的了解。那么極容易被外包裝所欺騙，這就得不償失了。現在即使是黑茶的老廠。所留的黑茶也不多了。而大西北等偏僻地區由于這幾年收購老茶的人員增多，老茶也所剩無幾。對于喝茶而言，更應該持有一種冷靜而平和的心態，不必過于追逐老茶。