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普洱茶的好處 喝普洱茶竟有這般神奇功效(14)

  存儲方式

  1、必須在干倉陳化

  干倉不會發霉,轉化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。

  干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風透氣的環境中后發酵存放;濕倉是指茶商,把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環境加速陳化,在市場上當老茶高價售出謀取利潤。

  2、溫度不可驟然變化

  倉內溫度如果過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性,甚至倉內溫度太高,形成悶熱,會將原本的生茶,轉變為熟普。

  3、避免雜味感染

  茶葉是會吸收雜氣異味,灑一把干燥茶葉,會吸清空氣中的異味,應力求貯放環境清潔無雜味。

  4、避免日曬風吹

  在陽光下,酚類物質,葉綠素更容易氧化,從而使茶葉變色,變質。升高的溫度亦會使茶葉加速發酵變酸。

  空氣上,流通的空氣有較多的氧份,有利于茶葉中微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將茶掛置在風口,否則茶氣會被吹走、茶味吹散,飲用起來便淡然無味。

  5、利用竹箬包裝

  這種傳統包裝的質料和方式,有助于普洱茶于后發酵時,過濾雜味以確保清純的功效。

  6、注意茶齡壽命

  普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。

普洱茶的功效 普洱茶的功效與作用 普洱茶的好處 
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