喝白茶能減肥

　　白茶(采摘茶樹上嫩的芽葉制成)中自然生成的化學(xué)物質(zhì)能分解脂肪細(xì)胞，并阻止新的脂肪細(xì)胞形成。

　　人們此前認(rèn)為，白茶能強(qiáng)健筋骨，降低血壓，還能降低患某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

　　這一新研究是生產(chǎn)保健食品的德國(guó)拜爾斯多爾夫股份公司進(jìn)行的。發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)與新陳代謝》雜志上的這項(xiàng)研究成果稱，在白茶的種種功效中，還可以加上防治肥胖這一點(diǎn)。

　　拜爾斯多爾夫股份公司的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家馬克 溫內(nèi)費(fèi)爾德說:“在工業(yè)化國(guó)家，與肥胖有聯(lián)系的疾病〔如心血管疾病和糖尿病)發(fā)病率上升這一問題越來越嚴(yán)重。研究顯示，白茶也許是一種理想的減肥物質(zhì)的天然來源。”

　　科學(xué)家們研究了白茶萃取物對(duì)人體脂肪細(xì)胞的作用，發(fā)現(xiàn)脂肪含量下降了。溫內(nèi)費(fèi)爾德說:“萃取物溶液使與新的脂肪細(xì)胞生長(zhǎng)有關(guān)的基因表達(dá)減少了，同時(shí)還促使現(xiàn)有脂肪細(xì)胞中含有的脂肪發(fā)生分解。”

　　在我國(guó)白茶因芽頭滿披白毫而得名，白茶制作工藝精細(xì)，僅僅用文火烘培，不妙不讀，也不發(fā)酵，這樣做有助于白條較多地保留自益健康的特性。白茶，顧名思義，這種茶是白色的，一般地區(qū)不多見。白茶生產(chǎn)已有200年左右的歷史，早是由福鼎市首創(chuàng)的。

　　該市有一種優(yōu)良品種的茶樹——福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是制茶的上好原料，初用這種茶片生產(chǎn)出白茶。茶色為什么是白色?這是由于人們采摘了細(xì)嫩、葉背多白茸毛的芽葉，加工時(shí)不炒不揉，曬干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下來，這就是它呈白色的緣故。

　　白茶的功效有：防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白毫

　　白毫銀針可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。

　　要泡出一杯上好的白茶，非常講究。專家們建議，每200毫升水中應(yīng)放入一茶匙半的白茶茶葉。

　　為了避免泡出不想要的苦味，水溫不得超過80攝氏度。