15.煮到鍋里幾乎看不到水分時，關火。待溫度略微降到50度左右時，倒入蜂蜜。

　　16.將煮好的柚子皮和蜂蜜攪拌均勻，盛在容器里即可。

　　小貼士

　　1.剛做好的蜂蜜柚子茶如何保存呢?剛剛煮好的蜂蜜柚子茶可以直接加水飲用，但是好是蓋好蓋子放在冰箱保鮮室里一周以上，再加水調和后飲用，味道更佳。

　　如果放上10天以后，柚子茶的苦味兒會越來越少，柚子的清香味更濃厚。

　　2.關于步驟3里“用刀在柚子表面均勻地刻出8-10個刀印”：這樣做是為了能切出比較長的柚子絲，經過后面的小火慢煮后即使有的斷開了，大部分也都有5-6厘米長。泡水后用來招待親朋好友，也更美觀。

　　4.步驟6里“擠完果汁剩余的部分也不要扔掉，用刀切成小的碎末待用”，這部分可以和柚子皮一起慢火煮，但是味道比較苦。

　　所以不喜歡苦味濃重的朋友，可以忽略步驟6，將擠完果汁的果皮和果瓤直接扔掉即可。

　　5、自制蜂蜜柚子茶選用的是新鮮的蜜柚哦，想要做出的蜂蜜柚子茶顏色好看，要選擇個頭是比較小的那種，皮色根橙子接近，剝開里面肉呈粉紅色，很漂亮，一般在大超市的高檔水果區有賣的，大約8塊多一斤。

　　6、自制蜂蜜柚子茶的蜂蜜好選用純度比較高的蜂蜜，而且沒有口味添加的原味的好，能突出柚子的香味。

　　7、添加水的時候不要一次倒入，加一攪拌看看，到了自己喜歡的粘稠程度就可以了，加多了，就會很稀。

　　8、自制蜂蜜柚子茶不會像超市里賣的那樣粘稠，因為沒有添加果膠或者明膠一類產生膠感效果的東西，但是一點不影響口味噢!

　　挑選柚子，五個竅門

　　1、選尖不選圓(越尖越好)。

　　2、選大不選小(大個頭成熟的會更好)。

　　3、選黃不選青(黃色的比青色的成熟更早)。

　　4、選重不選輕(重的果實比較飽滿)。

　　5、挑選柚子時用手指按住底端，按不動的好!

　　蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，經常長暗瘡的人服用以后能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來，經常食用可以清熱降火，嫩白皮膚。尤其適合OFFICE里天天面對電腦的輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。

　　蜂蜜柚子茶，在日本和韓國，一直被稱為“黑色素斬草除根”的食品。因為色斑的根源藏在肌膚深層，要想徹底消除黑斑，就要消除細胞變黑的因素。而維生素C與L-半胱氨酸這兩種成分如果能聯手，就能深入肌膚根源，使細胞變白，這樣就可以從本質上美白祛斑了。柚子本身營養價值很高，冬季多吃柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。柚子中含有一種叫做柚皮甙的生理活性物質，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成。

　　上面為大家介紹了自制蜂蜜柚子茶的方法，蜂蜜柚子茶氣味清香，味道酸甜，還有很多護膚功效，還等什么，趕緊學起來，為自己自作蜂蜜柚子茶吧。