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安化黑茶 喝黑茶可以減肥(2)

  1937年,抗日戰爭爆發,由于運輸受阻,安化黑茶產制受到影響。1939年5月,留學日本的大學士彭先澤先生在國民政府支持下,回到安化家鄉,開創了安化黑茶產制的新紀元,試壓安化黑茶磚成功,正式組建成立湖南省磚茶廠。新中國成立后的安化黑茶產業,得到了全面的規范化發展,實行統購統調,保障各少數民族茶葉供應,產品主銷國內七省(自治區)。

  1950年,中國茶葉公司安化磚茶廠開始試制茯磚茶,從涇陽雇請技工三名,并取涇陽水來安化開始試制,同時由武漢大學生物系趙教授來廠指導,進行近一個月的研究,主要對水熱處理,加茶汁、干濕調劑火溫等諸工藝的控制,于1953年獲得成功,從此,”茯磚“移地筑制的歷史得以改學。1958年,黑茶磚機制工藝壓制茯磚又獲成功,自此結束了幾百年手工筑制茯磚的歷史。

  隨著科技的進步,茯磚茶也有了新的發展。荷香茯磚、原葉茯磚、金手筑等創新產品便是在茯磚茶原有的基礎上發展而來。荷香茯磚以安化黑茶和優質荷葉為原料精制而成,除具有茯磚茶的功效外,還具有明顯的清熱、瀉火的作用。原葉茯磚獲得中國國際茶葉博覽會金獎,顛覆傳統茯茶“切碎”工藝,保留葉片原有形狀,精選安化云臺山野生茶樹原料,輕微氧化,“活性”強。金手筑獲中國(北京)國際茶博會金獎。

  所在區域

  安化縣位于湘中偏北,雪峰山脈北部,資水中游,是一個山區,東與桃江、寧鄉接壤,南與漣源、新化毗鄰,西與溆浦、沅陵交界,北與桃源、常德相連。其地理坐標界于東經100°43′07″至111°58′51″、北緯27°58′54″至28°38′37″之間。東西長123.764公里,南北寬73.461公里,總面積4950.25平方公里,是湖南省第三大縣。

  地理環境

  安化縣地域東西長而南北短,地勢自西南向東北傾斜,南北形成“V”型,東西形成“W”型。境內群山連片,丘、崗、平地分布零散,山體切割強烈,溪谷發育,水系密度大。這種高山坡地,可開辟成熟土,栽種茶樹,建成茶園。縣內土壤以板頁巖風化發育的土地面積廣,約占總面積的71.1%。茶園土質較好,酸堿度適宜,養分含量較高。茶園土壤以酸性和弱性為主,氮、鉀等有機質含量豐富。

  地區氣候

  安化縣域屬亞熱帶季風氣候區,四季分明,雨量充沛,嚴寒期短。年平均氣溫為16.2℃,大于等于10℃的年活動積溫為5016℃,初終間隔日數為241天,茶樹的生長期長達7個多月。降雨量年平均為1687.7mm,年平均相對濕度為81%,足以滿足茶樹生長發育的要求。資江橫貫縣境中部,流程120.85公里,支流48條,流域面積占全縣土地面積的98%。在柘溪庫區,由于大水體效應的影響,無霜期平均長達300天,冬暖夏涼,更適宜于茶樹的生長。

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