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品茶禮儀 了解四大品茶禮儀(2)

  從客人左后側為之上茶,意在不妨礙其工作或交談的思緒。萬一條件不允許時,至少也要從其右側上茶,而盡量不要從其正前方上茶。

  有時,為了提醒客人注意,可在為之上茶的同時,輕聲告之:“請您用茶”。若對方向自己道謝,不要忘記答以“不客氣”。如果自己的上茶打擾了客人,應對其道一聲“對不起”。

  為客人敬茶時,一定要注意盡量不用一只手上茶,尤其是不要只用左手上茶。同時,雙手奉茶時,切勿將手指搭在茶杯杯口上,或是將其浸入茶水,污染茶水。

  在放置茶杯時,千萬不要粗枝大葉,以之直撞客人,也不要把茶杯放在客人的文件上,或是其行動時容易撞翻的地方。將茶杯放在客人右手附近,是適當的做法。

  4、續水的時機

  為客人端上頭一杯茶時,通常不宜斟得過滿,更不允許動輒使其溢出杯外。得體的做法,是應當斟到杯深的2/3處,不然就有厭客或逐客之嫌。

  主人若是真心誠意地以茶待客,適當的做法,就是要為客人勤斟茶,勤續水。一般來講,客人喝過幾口茶后,即應為這續上,絕不可以讓其杯中茶葉見底。這種做法的寓意是:“茶水不盡,慢慢飲來,慢慢敘。”

  當然,為來賓續水讓茶一定要講主隨客便,切勿神態做作,再三再四地以斟茶續水搪塞客人,而始終一言不發。以前,中國人待客有“上茶不過三杯”一說。第一杯叫作敬客茶,第二杯叫作續水茶。第三杯則叫作送客茶。如果一再勸人用茶,而無話可講,則往往意味著提醒來賓“應該打道回府了”。有鑒于此,在以茶招待較為守舊的老年人或海外華人時,切勿再三為之斟茶。

  在為客人續水斟茶時,仍以不妨礙對方為佳。如有可能,好不要在其面前進行操作。非得如此不可時,則應一手拿起茶杯,使之遠離客人身體、座位、身子,另一只手將水續入。

  在續水時,不要續得過滿,也不要使自己的手指、茶壺或者水瓶弄臟茶杯。如有可能,應在續水時在茶壺或水瓶的口部附上一塊潔凈的毛巾,以防止茶水“自由泛濫”。

  以上就是小編為大家介紹的四大品茶禮儀,若是你也是喜歡喝茶品茶的話就一定要收藏起來喲!

  品茶之道

  品茶不但是有品茶的禮儀的,還是有其他的一些知識的,下面下面就詳細的位大家介紹一下品茶之道吧!

  品茶可用備、洗、取、沏、端、飲、斟、清八個字來概括。具體包括以下部分。

  備:是品茶的第一道工序,包括對茶葉、開水、茶具和品茶環境四方面的準備工作。

  洗(溫):指對茶具的洗滌、熱燙過程,主要起到消毒和溫杯的作用。

  取(選):按客人的品種、嗜好和飲茶習俗,備齊多種茶葉品種,讓客人點茶和供客人選用。

  沏(泡):沏茶時手勢動作要輕柔持重,倒開水時要把茶壺上下拉三次,高沖低調,即“鳳凰三點頭”。目的是為了使茶葉在杯中能均勻地吸水,有處于茶葉在杯中顯色、透香和吐味。此時還要仔細辨別沏茶的水聲 ,仔細觀察茶葉從浮到沉的形態變化。

  端(敬):端茶給客人,切忌用手抓提杯邊緣或握住杯身,容易燙手,且不恭敬。正確做法是

  茶與茶具工恭恭敬敬地用左手托住杯底, 好下墊托盤,右手拇指、食指和中指扶住杯身。

  品:客人接過茶后不能舉杯一飲而盡,吃口要小,可從杯口吸吮一小口,茶水通過舌頭,擴展到舌苔,直接 刺激味蕾,此時可以微微、細細、啜啜品之。

  斟(加):給客人斟茶時,不要等客人喝到快露杯底再加開水,而要勤斟少加。我國有“淺茶滿酒”的習慣 必須注意禮節,一般以杯容量的三分之二茶液為宜。

  清:即清洗,要等客人離后,才能清洗茶具,收藏起來以備下次之用。

  結語:喝茶是我國很早就有的一個生活的習慣,人們通過喝茶來達到減肥、養生或是美容的功效。而茶飲在如今的生活也已經取代了飲料,人們會根據自身的喜好以及實際情況來選擇適合自己的茶飲,所以不同的人就有了不同的選擇。

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