雞脯肉的做法是非常多樣的，生活中我們可以經(jīng)常做雞脯肉吃，不僅非常美味而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的含量也是非常高的。那么生活中香煎雞脯肉的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房視頻全集欄目來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　香煎雞脯肉的做法

　　材料

　　去骨去皮雞脯4塊，每塊約175克。

　　面粉2湯匙，鹽、黑胡椒適量。

　　無(wú)鹽黃油25克，葵花籽油11/2湯匙。

　　冬蔥2個(gè)，新鮮龍蒿4枝。

　　無(wú)甜味白葡萄酒225毫升。

　　清雞湯350毫升，鮮奶油4湯匙。

　　做法

　　1.首先我們就要將烤箱進(jìn)行低溫預(yù)熱，然后再將雞脯肉去肥肉厚撒上適量的面粉，以及少量的鹽和黑胡椒調(diào)味。

　　2.煎鍋中注入黃油、一湯匙葵花籽油，中火加熱。放入雞肉，每面煎約6分鐘。

　　3.冬蔥去皮切碎。龍蒿洗凈瀝干，剪下尖端的長(zhǎng)葉作點(diǎn)綴用。其余葉子摘下，略切備用。

　　4.然后將雞肉放進(jìn)烤箱中保溫，然后再將冬蔥放入鍋內(nèi)剩余的油中，翻炒片刻后加入酒、一半龍蒿碎，煮半小時(shí)后加入雞湯，煮至汁液尚余一半。

　　5.加入鮮奶油和剩余的龍蒿拌勻。雞肉回鍋，每面煮一分鐘至熱透。撒上少許鹽和黑胡椒調(diào)味，用龍蒿葉點(diǎn)綴后上桌。

　　西葫蘆炒雞脯肉

　　材料

　　西葫蘆1只，雞脯肉適量。

　　胡蘿卜適量，紅椒適量。

　　姜適量，蒜適量。

　　胡椒粉適量，生抽適量，鹽適量。

　　做法

　　1.將雞脯肉切片用胡椒粉、鹽、油稍腌十分鐘。

　　2.西葫蘆、胡蘿卜、紅椒切片待用。

　　3.然后就可以將鍋放在火上，加入適量的油，油熱后將姜蒜爆香，接著放入肌肉滑至八成熟，即可。

　　4.依次加如胡蘿卜，紅椒，西葫蘆下鍋煸炒。

　　5.待西葫蘆快斷青，沿鍋邊溜些水，加鹽、生抽調(diào)味，蓋上鍋蓋稍燜1分鐘。

　　6.出鍋了，味道鮮香，西葫蘆滲透有雞肉的香味，還行。

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