菠菜的營養(yǎng)價值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃，對身體健康是非常有利的，而且味道也不錯。那么生活中菠菜湯的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房欄目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
菠菜湯的做法
材料
菠菜150克，新鮮蓮子20顆。
銀耳50克，高湯150毫升。
姜、蔥、料酒、精鹽各適量。
做法
1、首先將銀耳清洗干凈，瀝干后加入適量的料酒浸泡至變軟，然后再去黃蒂，撕成小朵備用即可。
2、蓮子洗凈去心，泡軟。蔥、姜洗凈，切絲。
3、湯鍋內(nèi)倒入高湯煮滾，放入蓮子煮5分鐘，加入菠菜、銀耳、蔥姜絲，調(diào)入精鹽，煮至湯沸騰即可。
黃花菠菜湯
材料
菠菜一把，干黃花一小把。
雞蛋兩個，鹽香油少許。
做法
1、首先就要將干黃花用水將其浸泡，泡軟后用水沖洗幾次，接著將其瀝干水分，然后在切成段備用。
2、菠菜洗凈，攔腰掰斷成兩半，雞蛋打散成蛋液。
3、水燒開，倒入黃花，煮至水開，轉(zhuǎn)中小火，煮幾分鐘至黃花幾近熟透。
4、倒入打散的蛋液，待蛋液稍凝固，放入菠菜，再煮1分鐘即可。
5、然后我們在出鍋之前，加入適量的鹽，以及在上面點幾滴香油就可以了，然后就可以開始享受美味了。
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