牛肉的營養價值非常豐富，生活中我們可以經常吃牛肉，對我們的身體健康是非常有利的。那么生活中彩椒牛肉的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房視頻全集欄目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　彩椒牛肉的做法

　　材料

　　青椒、紅椒、黃椒、牛肉、混合香料。

　　紅酒、番茄、洋蔥、黃汁。

　　雞蛋、鹽、胡椒、黃油。

　　做法

　　1、首先我們就要將準備好的牛肉清洗干凈，瀝干之后用攪肉機攪碎，接著再將洋蔥切末，番茄切成粒。

　　2、將番茄粒、洋蔥末與牛肉混合，加入紅酒、混合香料、雞蛋、鹽、胡椒，拌勻。

　　3、青椒、紅椒、黃椒取中段，將拌勻的牛肉等釀入其中，撳緊抹干，放入煎盤煎至兩面金黃，再放入烤箱烤熟。

　　4、然后用黃油炒香洋蔥末，并加入適量的混合香料、黃汁、鹽、胡椒等，將其濃縮一下。

　　5、將煎好的釀椒裝盆，淋入(4)即可。

　　蔥爆牛肉

　　材料

　　牛肉500g、大蔥1根、蒜少許。

　　生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油。

　　淀粉、蛋清、料酒、老抽。

　　做法

　　1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分鐘，加淀粉和食用油。

　　2、鍋內油熱之后炒香一半蔥絲和蒜末。

　　3、然后我們就要放進牛肉將其炒至9成熟，再加入剩余的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒等即可出鍋。

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