魚刺劃傷喉嚨的恢復時間因患者具體情況和劃傷嚴重程度而異，一般為2至3天或1周左右。

一、魚刺劃傷喉嚨后的處理：

1.應盡快去醫院確定劃傷位置，或根據劃傷位置進行相應處理，盡快取出魚刺。

2.若未發現魚刺，可刮取咽喉黏膜，依據黏膜刮取位置確定反應措施范圍。

二、不同傷口情況的恢復時間及應對：

1.如果傷口較輕，無明顯不適癥狀或組織水腫，通常清淡飲食，避免進食過硬、難消化食物，2至3天后多數可使患處有效改善。

2.如果傷口較深，2至3天后喉嚨黏膜出現明顯水腫并伴有血滲出，咽下時有明顯異物感和疼痛，則需要盡快取出魚刺，且在醫生指導下用阿莫西林膠囊等抗生素治療1周左右可痊愈。

總之，魚刺劃傷喉嚨后的情況多樣，要根據具體表現采取合適的處理方式和治療措施，以促進恢復。